Уплотнительное кольцо расположено по внутреннему диаметру крышки. Оно отвечает за сохранение герметичности. Для домашнего консервирования нужны кольца из специальной термостойкой резины - обязательно спрашивайте у продавцов крышки именно для консервации в автоклаве! Перед покупкой осмотрите несколько крышек - кольца не должны расслаиваться, трескаться, выпадать. Они должны быть прочными, но эластичными. Для крышек твист-офф

В крышках твист-офф герметичность обеспечивает пластизоль. Пластизоль – это мягкое покрытие, нанесённое на внутреннюю часть крышки, белого или желтоватого цвета. Пластизоль должен быть нанесён ровным слоем, без царапин и пятен. Для комфортного консервирования в автоклаве нужны крышки с термостойким пластизолем, специально предназначенным для использования при температурах свыше 110 градусов. Общие советы: Перед закаткой крышки можно на пару минут опустить в кипяток, чтобы прокладка или пластизоль слегка размягчились и плотнее прилегли к банке. Основные виды крышек, как твист-офф, так и СКО предназначены для пастеризации, то есть укупоривания продукции при температурах до 100 градусов. Мы выбирали подходящие крышки, предназначенные именно для консервации в автоклаве, и сейчас пользуемся елабужскими. Не стесняйтесь спрашивать продавцов о предназначении крышек! Целых вам банок и вкусных консервов!