Этот рецепт по приготовлению боровиков – самый вкусноумопомрачительный! Это классический рецепт приготовления, его применяли, наверное, еще во времена Ивана Грозного! Ингредиенты: Грибы белые свежие — 600 Грамм Лук репчатый — 2-3 Штук Сметана — 1 Стакан Соль — По вкусу Лавровый лист — По вкусу Перец душистый молотый — По вкусу Зелень рубленая — По вкусу Количество порций: 3-5 Как приготовить "Белые грибы в сметане" Прежде всего, грибы нужно очень тщательно осмотреть, перебрать и вычистить, отрезав все поврежденные места, ежели такие будут.  Лучше всего, конечно, когда боровики, что называется, «один к одному» — крепкие, чистые, без видимых повреждений и червоточин.  Моем их, промокаем полотенцем и режем небольшими кусочками Чистим лук, нарезам тонкими полукольцами Нагреваем немного масла в глубокой сковороде (я люблю в чугунной, она прогревается равномерно и долго держит тепло) и выкладываем туда грибы. Обжариваем минут 10, периодически помешивая лопаткой.  Индикатор готовности — появление золотисто-коричневой корочки на некоторых кусочках.

Добавляем в сковороду лук и жарим еще несколько минут, пока он не станет прозрачным и местами золотистым.  Солим, добавляем специи. Заливаем грибы с луком сметаной, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой 10-15 минут.

Перед подачей заправляем мелко рубленой зеленью #РусскаяКухня #Грибы