Продукты из сои

Можно долго спорить о пользе и вреде сои и соевых продуктов, но неоспоримым остается тот факт, что рацион человека должен быть разнообразным. А значит, в умеренных количествах потреблять сою нужно обязательно.
Так уж сложилось, что большинство людей мало знает о блюдах из сои. Но популярность сои растет. Самый известный продукт, которым пользуются многие из нас - это соевый соус. Его производят путем брожения соевых бобов, смешанных с морской солью и водой. Весь процесс занимает около полугода и в результате получается очень вкусная и главное натуральная заправка, которую мы используем к мясу, салатам и гарниров.
Полезным продуктом считаются соевые ростки. Они содержат много витаминов и легко усваиваемых белков. Их добавляют в салаты и овощные блюда. Для того чтобы прорастить соевые бобы, их помещают на несколько часов в теплую воду, а затем ставят на 3 дня в темное место, периодически (2 раза в день) промывая холодной водой и подсушивая. Через несколько дней соя дает ростки длиной 3-4 см, которые можно употреблять в пищу.
Еще один распространенный продукт из сои - соевое молоко. Его делают из бобов, которые измельчают, варят и фильтруют. Остатки сои используют для приготовления супов и каш. А вот соевое молоко применяют в кулинарии, делают из него сливки (добавляя молоко, лимонный сок и снимая верхушку), соевый кефир (используя кусок черного хлеба, лимонный сок, немного обычного кефира и выдерживая напиток в тепле в течение суток), соевый йогурт (смешивая соевый кефир с сахаром, сиропами и фруктами), а также соевый майонез (добавляя соевого молока горчицу, сок лимона и соевую муку).
Существует еще огромное количество соевых продуктов, начиная с известного сыра тофу и заканчивая соевым маслом, которое используют для жарки, тушения, выпечки и просто добавляют в салаты. Обязательно попробуйте соевые продукты. Возможно, сначала их вкус покажется Вам необычным. Но очень скоро Вы научитесь делать из них вкусные блюда и существенно разнообразите свой рацион этой диетической пищей. http://goo.gl/rk1q9w #соя #соевыепродукты #пользасои #диета #диетичскаяпища #продуктыизсои #купить #купитьсою #купитьсоевыепродукты #доставка #доставкаизЕвропы