Предыдущая публикация
Безе с орехами и клюквой
Ингредиенты:
4 белка (~140 гр.)
200 гр. сахарной пудры
щепотка соли
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. кукурузного крахмала
миндаль - 50 гр.
клюква вяленая - 50 гр.
Приготовление:
Взбить белки комнатной температуры на минимальной мощности миксера до пышной легкой пены с щепоткой соли. Продолжайте взбивать, постепенно повышая скорость, и по столовой ложке порционно добавляя сахарную пудру. Взбивайте до устойчивого клюва на венчиках, ручным миксером около 10 минут. Затем влейте лимонный сок, быстро перемешайте, и также поступить с крахмалом. Добавить мелко нарезанные орехи и клюкву, можно также быстро вмешать миксером, так надежнее и белок не осядет или аккуратно лопаткой. Выложите на пергамент по столовой ложке белков и выпекайте в разогретой до 100С духовке около 1,5 часов. Будет готово, когда безе будет легко отставать от коврика. Если безе маленькие, времени соответственно понадобиться меньше. Затем выключите духовку и оставьте остывать в духовке.
Тирамису за 10 минут
⠀
Ингредᴎенты:
Печенье «Юбᴎлейное» - 450 г.⠀
Кофе растворᴎмый - 3 ч.л.
Кᴎпяток - 300 мл.⠀
Мягкᴎй творог - 600 г.⠀
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 50 мл.⠀
Шоколад для посыпкᴎ по вкусу ⠀
⠀
Приготовление:
Кофе залᴎваем кᴎпятком. Готовᴎм крем: взбᴎваем мягкᴎй творог с сахаром ᴎ молоком до пышностᴎ. Окунаем печенье в кофе ᴎ выкладываем в форму, смазываем кремом ᴎ снова слой печенья в кофе. Собᴎраем полностью десерт ᴎ посыпаем натертым шоколадом. Отправляем в холодᴎльнᴎк на пару часов, лучше на ночь ᴎ можно наслаждаться очень легкᴎм в прᴎготовленᴎᴎ ᴎ вкусным десертом.⠀
Лепешки со вкусом пиццы 😍 🍕
Ингредиенты:
🥚Яйца - 2 шт
💧Вода - 300 мл тепл
🥛Молоко - 300 мл тепл
🥡Дрожжи быстродействующие - 7 гр
🍭Сахар - 1 ст л
🧂Соль - 1 ч л
🌭Колбаса
🌶️Перец сладкий
🧀Сыр
🌿Зелень
🥣И любые другие начинки: грибы, маслины и пр.
🥃Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Два яйца, теплую воду, молоко, дрожжи, сахар, соль и муку смешиваем венчиком до однородности. Оставляем на 30 минут, подняться.
2. Начинка может быть любой, у меня перец, колбаса, сыр и зелень.
3. Соединяем подошедшее тесто с начинкой и обжариваем лепешки на растительном масле под крышкой до золотистости (и готовности) с обеих сторон.
Можно подавать, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ✅
Ленивые гοлубцы
Ингредиенты:
Фарш любοй 700г.
Лук 1 шт.
Мοркοвь крупная 1 шт.
Капуста 300 г.
Сοль, перец
Рᴎс 70 г. (в сухοм вᴎде )предварᴎтельнο οтварᴎть
Яйцο 1 шт.
Для сοуса:
Сметана 200 г.
Вοда 100 мл.
Тοматная паста 1 ч.л.
Прᴎгοтοвленᴎе:
К фаршу дοбавᴎть тушеные οвοщᴎ, οтварнοй рᴎс, яйцο, сοль, перец, перемешать. Слепᴎть кοтлеты. Фοрму смазать растᴎтельным маслοм, вылοжᴎть кοтлеты, залᴎть сοусοм ᴎ οтправᴎть в разοгретую дο 180 градусοв духοвку на 30-35 мᴎнут. Картοфельнοе пюре. Сначала οтварᴎваем картοфель (1,5 кг.), слᴎваем вοду. Дοбавляем слᴎвοчнοе маслο кοмнатнοй температуры 170 г., хοрοшο мнем металлᴎческοй тοлкушкοй. Дοбавляем сοль 1 ч.л. (дοбавляйте пο вкусу), влᴎваем тёплοе мοлοкο пοстепеннο 200 мл. и хοрοшο мнем (мᴎнут 5).
00:30
Закуска из оливок
Ингредиенты:
Оливки без косточки (черные +зеленые)
Сыр Фета - 1 шт.
Петрушка
Соль, итальянские травки
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 6 ст.л.
Бальзамический соус - 3 ст.л.
Хлеб
Приготовление:
Отправить сыр в духовку на 15 минут при 180’С. Нарезать мелко чеснок и петрушку, смешать со всеми ингредиентами. Добавить оливки и перемешать. Положить сверху запеченный сыр и перемешать. Подавать с поджаренным багетом.
Ингредиенты:
Оливки без косточки (черные +зеленые)
Сыр Фета - 1 шт.
Петрушка
Соль, итальянские травки
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 6 ст.л.
Бальзамический соус - 3 ст.л.
Хлеб
Приготовление:
Отправить сыр в духовку на 15 минут при 180’С. Нарезать мелко чеснок и петрушку, смешать со всеми ингредиентами. Добавить оливки и перемешать. Положить сверху запеченный сыр и перемешать. Подавать с поджаренным багетом.
00:11
Творожный бездрожжевой кулич с ярким ароматом апельсина
Ингредиенты (на 4 кулича, формочки диаметром 8 см.):
Сливочное масло - 120 гр.
Творог в брикетах - 120 гр.
Сахар - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 гр.
Изюм - 50 гр. (можно взять вяленую вишню)
Цукаты - 85 гр. (желательно замочить)
Цедра 1 апельсина
Апельсиновый сок - 50 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Щепотка соли
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до бела, добавить яйцо, взбить до пышности, добавить апельсиновую цедру, сок, творог, взбить. Муку просеять с солью и разрыхлителем в общую массу , перемешать. Добавить цукаты и изюм. Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам. Разделить на четыре части, р
Ингредиенты (на 4 кулича, формочки диаметром 8 см.):
Сливочное масло - 120 гр.
Творог в брикетах - 120 гр.
Сахар - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 гр.
Изюм - 50 гр. (можно взять вяленую вишню)
Цукаты - 85 гр. (желательно замочить)
Цедра 1 апельсина
Апельсиновый сок - 50 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Щепотка соли
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до бела, добавить яйцо, взбить до пышности, добавить апельсиновую цедру, сок, творог, взбить. Муку просеять с солью и разрыхлителем в общую массу , перемешать. Добавить цукаты и изюм. Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам. Разделить на четыре части, р
00:09
Курица в медово-соевом маринаде
Ингредиенты:
Куриные голени/крылышки
Мёд - 1 ч.л.
Соевый соус - 10 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Горчица - 1 ч.л.
Приготовление:
Оставить куриные голени или крылья в таком маринаде на час. Затем запекать в духовке при 160 градусов 1,5 часа, каждые 20 минут смазывать оставшимся маринадом.
Ингредиенты:
Куриные голени/крылышки
Мёд - 1 ч.л.
Соевый соус - 10 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Горчица - 1 ч.л.
Приготовление:
Оставить куриные голени или крылья в таком маринаде на час. Затем запекать в духовке при 160 градусов 1,5 часа, каждые 20 минут смазывать оставшимся маринадом.
00:26
Творожные бейглы
Ингредиенты (на 4 шт.):
180 гр. творога
100-130 гр. рисовой муки (можно обычную)
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
кунжут и семечки для посыпки
Приготовление:
Смешиваем творог, 1 яйцо и белок от второго яйца (желток оставьте для смазывания), добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто. Разделите тесто на 4 части, скатайте из каждой шар и сформируйте бублик. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 20-30 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть, разрежьте и наполните любимой начинкой.
Ингредиенты (на 4 шт.):
180 гр. творога
100-130 гр. рисовой муки (можно обычную)
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
кунжут и семечки для посыпки
Приготовление:
Смешиваем творог, 1 яйцо и белок от второго яйца (желток оставьте для смазывания), добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто. Разделите тесто на 4 части, скатайте из каждой шар и сформируйте бублик. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 20-30 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть, разрежьте и наполните любимой начинкой.
00:23
00:50
Картофельная запеканка с курицей и моцареллой
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Курица - 800 гр.
Моцарелла - 200 гр.
Томатный соус - 300 гр.
Яйца - 3 шт.
Молоко/сливки - 100-150 мл.
Соль/перец по вкусу
Свежая зелень
Приготовление:
Моем картофель, не очищая его от кожуры, нарезаем кольцами. Раскладываем картофель на пергамент и отправляем в печь на 15 минут при температуре 180 гр (в результате она должна получиться полуготовой). После выкладываем картофель в форму и этажами начинаем выкладывать начинку по схеме: слой картофеля, слой курицы, затем соус, сыр, омлет, и так далее друг за другом. Количество уровней может быть любым в зависимости от вашего аппетита. Когда вся запеканка собрана, от
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Курица - 800 гр.
Моцарелла - 200 гр.
Томатный соус - 300 гр.
Яйца - 3 шт.
Молоко/сливки - 100-150 мл.
Соль/перец по вкусу
Свежая зелень
Приготовление:
Моем картофель, не очищая его от кожуры, нарезаем кольцами. Раскладываем картофель на пергамент и отправляем в печь на 15 минут при температуре 180 гр (в результате она должна получиться полуготовой). После выкладываем картофель в форму и этажами начинаем выкладывать начинку по схеме: слой картофеля, слой курицы, затем соус, сыр, омлет, и так далее друг за другом. Количество уровней может быть любым в зависимости от вашего аппетита. Когда вся запеканка собрана, от
00:57
00:29
00:46
загрузка
Показать ещё