Домашняя Кулинария — Полезные советы

Простые салатики на любой случай

Еда, которую важно есть в правильное время

Рецепт тушеной капусты с мясом и картофелем Ингредиенты: - 500 г мяса (свинина или говядина) - 1/2 кочана белокочанной капусты - 3-4 картофелины - 1 большая луковица - 2-3 моркови - 2-3 столовые ложки масла (растительного или сливочного) - 1 лавровый лист - Соль и перец по вкусу - 1 стакан томатного сока или 2-3 столовые ложки томатной пасты Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте. 2. Обжаривание мяса: - В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло. Добавьте мясо и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут. 3. Добавление лука и моркови: - Когда мясо подрумянится, добавьте лук и морковь. Обжаривайте ещё 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным. 4. Тушение капусты: - Добавьте нашинкованную капусту, тщательно перемешайте и тушите 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой. 5. Добавление картофеля: - Затем добавьте нарезанный картофель, лавровый лист, томатный сок (или томатную пасту разбавленную водой), посолите и поперчите. Перемешайте всё хорошо. 6. Тушение блюда: - Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Тушите ещё 25-30 минут, пока картофель не станет мягким. 7. Проверка готовности: - Время от времени проверяйте, чтобы не пригорал. Если необходимо, можно добавить немного воды. 8. Подача: - Подавайте горячим, по желанию посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Торт "Чёрный принц" на кефире

БЕЛЯШИ : ПОПРОБУЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто! 1кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки. Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды. При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно. Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество. Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей... Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже. Я оставляла для эксперимента на несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды.

Творожная запеканка с изюмом

Салат «Мадонна» ✨ Нежный, сочный и невероятно вкусный! Ингредиенты: * Куриное филе — 300 г * Апельсин — 1 шт. * Плавленые сырки — 2 шт. * Яйца — 4 шт. * Чеснок — 1 зубчик * Соль — по вкусу * Грецкие орехи * Майонез Приготовление: Отварите куриное филе, нарежьте кубиками, смешайте с чесноком и выложите первым слоем. Смажьте майонезом. Очистите апельсин от кожуры и пленок, нарежьте дольками и выложите на курицу. Слейте сок, чтобы салат был не водянистым. Подсушенные орехи измельчите в блендере и посыпьте ими апельсин. Натрите плавленые сырки на крупной тёрке и распределите поверх орехов. Мелко нарежьте яйца и выложите их поверх сыра. Сделайте майонезную сетку и посыпьте сверху оставшимися орехами. Наслаждайтесь этим ярким салатиком!

Пицца на тонком хрустящем тесте

Ошибки, которые допускают даже опытные повара