#рецепты Инструкция приготовления: Сливы необходимо перебрать, помыть, разрезать пополам, уложить в кастрюльку и добавить воду. Плоды необходимо варить до тех пор, пока не начнет сходить кожица. После этого сливы остудите и протрите через сито, косточки удалите. Получившуюся массу поместите в кастрюлю и варите, постоянно помешивая, до образования необходимой консистенции. За 5 – 7 минут до полного приготовления посолите сливы, а затем добавьте кинзу, чеснок и перец. Готовый соус разливается по бутылкам, туда же заливается по 1 ст. л. растительного масла. Храниться в прохладном месте. Этот ароматный соус с кинзой подается с мясными и рыбными блюдами, а также сочетается с макаронными, картофельными гарнирами.