🍎🍯 Один из самых восхитительных рецептов яблочного повидла!

🍎🍯
Это повидло обладает густой текстурой и приятной умеренной сладостью. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Обычно рецепт предполагает добавление 1 кг сахара на 1 кг яблочного пюре, но я всегда ставлю меньше.
Приготовление:
1. Возьмите крепкие и незрелые яблоки. Если они крупные, лучше нарежьте их, исключив сердцевину. Если у вас яблоки небольшие, можно использовать их целиком без нарезки, чтобы не тратить время.
2. Вымойте яблоки и поместите их в кастрюлю. Не заполняйте кастрюлю до краев, оставьте место для удобного перемешивания яблок. Добавьте немного воды, примерно полстакана на 6-литровую кастрюлю.
3. Закройте кастрюлю крышкой и доведите содержимое до кипения. Яблоки сами выделят свой сок. Время от времени помешивайте. Приблизительно через 15-20 минут после закипания яблоки должны стать мягкими.
4. Протрите отваренные яблоки через сито и используйте блендер для получения гладкого пюре.
5. Взвесьте пюре и добавьте сахара в два раза меньше, чем масса пюре. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на медленном огне примерно 1 час, постоянно помешивая.
6. По истечении часа выключите огонь и добавьте оставшуюся часть сахара по вкусу (если вы предпочитаете меньше сладости, можно уменьшить количество сахара). Перемешайте и распределите повидло по заранее стерилизованным банкам, закройте их крышками.
Готово! Теперь вы можете наслаждаться этим ароматным и аппетитным яблочным повидлом! 🍎🍯😋