Одним из традиционных блюд в Чувашии является мясной бульон – какай шӳрпи. Когда-то он был главным блюдом семейных трапез и обрядов жертвоприношения. Часто его варили из мяса только что заколотого животного. Жирный наваристый суп в республике готовят и по сей день. Его подают в столовых, кафе и ресторанах. Рецептов приготовления блюда множество. Сегодня мы вас познакомим с одним из них. Основные ингредиенты – мясо, субпродукты, крупа, лук, специи. Допускается вместо крупы использовать картофель. Дорогие друзья, а вы умеете готовить какай шӳрпи? Поделитесь с нами в комментариях своим рецептом приготовления #Чувашия #чувашскаякухня #кухнячувашии

Казанский собор Амвросиевской пустыни в селе Шамордино Калужской области. Построен в 1895 году по проекту Сергея Шервуда, автора Крестовоздвиженского храма в Дарне и особняка Фон-Рекк на Пятницкой улице в Москве. Сергей Шервуд сын архитектора Владимира Шервуда, автора здания Исторического музея на Красной площади в Москве и памятника Героям Плевны. Вот такая архитекторская династия. Фото: lusy_zavyalova