Мы рады снова приветствовать вас и продолжаем увлекательное знакомство с сортами жимолости. Пока зима ещё не полностью вступила в свои права, у вас есть замечательная возможность до весны выбрать лучшие сорта этой уникальной ягоды для посадки на вашем участке.

Давайте вместе создадим волшебный сад, который будет радовать нас своими плодами в будущем! А мы фермеры-питомниководы поможем Вам с выбором сортов и консультацией.
Зима постепенно окутывает мир белоснежным покрывалом, а в воздухе витает уютная атмосфера, наполняющая дом теплом и светом. В такие холодные дни особенно приятно находиться в кругу семьи, наслаждаясь чашечкой горячего чая, обнимая любимых и погружаясь в мечты о весеннем пробуждении природы. И вот самое время помечтать о весенних денёчках, когда солнце начнет греть, а сад заиграет яркими красками.

В это время, когда за окном холод и снег, особенно важны полезные ягоды, которые помогут поддержать здоровье в зимний период.

Ягоды жимолости — настоящая находка для тех, кто заботится о своем питании. Они богаты витаминами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и дарят бодрость.

Представьте себе, как за чашечкой вкусного чая вы наслаждаетесь ягодами жимолости или сиропом " Жимолость» с ароматом цветов и ягод жимолости, его не спутаешь с другими, который я готовлю каждую осень для друзей, близких и покупателей. ТМ Малиновый Дон

Вариант Сироп Жимолость Глинтвейн, с ароматом корицы, бадьяна, и корочек апельсина, согреет, создаст атмосферу в Новогоднюю ночь, т.к. сироп можно добавить к бокалу шампанского или вина, в чай, А какая польза!

Мой сироп на основе антиоксидантных ягод жимолости полностью натуральный и приготовлен из сока жимолости, в лучших традициях (ГОСТ) Этот насыщенный и согревающий напиток как нельзя лучше подходит для зимних вечеров, когда за окном метет снег, а внутри — уют и тепло.

Жимолость, или хаскап, не только порадует вас своим неповторимым вкусом, но и станет настоящим источником витаминов и антиоксидантов, необходимых для оздоровления организма.

В преддверии весны у нас есть время рассмотреть все плюсы и особенности различных сортов, чтобы вы могли сделать осознанный выбор для вашего сада. Давайте вместе разберёмся, какие сорта жимолости подойдут именно вам!

Для Вас интересные факты о жимолости или Хаскап – (это международное название ягод. Об этом мы писали в статьях на канале Дивный Сад Я. Дзен



Хаскап, также известный как синяя жимолость, — это новая интересная плодовая культура в России В последнее время она привлекает большое внимание фермеров, гурманов и даже СМИ. В тексте используется и международное название ягод и общепринятое в России.

Эта ягода привлекает внимание благодаря своему уникальному вкусу, который напоминает сочетание черники и малины. Кроме того, хаскап созревает очень рано, примерно в середине июня, что позволяет наслаждаться свежими ягодами до того, как созреет большинство других фруктов.

Жимолость хорошо переносит холодные зимы, богат витаминами и антиоксидантами и не требует большого количества химических удобрений для успешного роста. Эта культура может быть выращена и в органическом земледелии.

Жимолость была выведена с учётом механизированного сбора урожая, что значительно упрощает жизнь садоводов. Популярные сорта Серия Boreal Одной из самых известных серий является Boreal, созданная на основе лучших характеристик жимолости из России и Японии.

Лучшие сорта по вкусу напоминают смесь черники и малины — невероятно вкусно! Одно из преимуществ хаскапа заключается в том, что он созревает очень рано, примерно в середине июня и даже раньше, мы начинаем сбор ягод в хозяйстве с 20 чисел мая, а это значит, что вы получаете свежие плоды раньше, чем созреет практически всё остальное. Наше хозяйство является первым поставщиком ягод жимолости для Вас!

Жимолость хорошо переносит холодные зимы, богат антиоксидантами и витаминами и не требует большого количества химикатов для выращивания, особенно в прериях. Более того, его часто можно выращивать органическим способом.

Он был выведен для механизированного сбора урожая, что облегчает жизнь фермерам. Большой интерес к ягоде проявляют в Японии, и, поскольку она естественным образом хорошо растёт в холодном климате, в регионах с тёплым климатом его выращивать сложнее.

Пищевые компании, особенно те, которые работают с молочными продуктами, также заинтересованы в использовании хаскапа в таких продуктах, как йогурт и мороженое. Первый сорт серии, Boreal Beauty, был выпущен в начале 2017 года. Boreal Beauty был выбран за крупный размер, упругость и приятный вкус.

В серию Boreal также входят Boreal Blizzard и Boreal Beast, выпущенные в 2014 и 2016 годах соответственно. Бореальная серия Серия сортов жимолости Boreal была создана на основе стратегии объединения желаемых характеристик зародышевой плазмы из России, Японии и Курильских островов.

Отбор по силе роста и общему здоровью проводился в теплице. Полевые оценки спустя 5-7 лет были проведены на тысячах сеянцев, из которых 200 превосходных отборов были проанализированы на качество плодов в лаборатории. Селекция с различными генотипами привела к тому, что многие отборы превзошли родительскую зародышевую плазму по различным желаемым характеристикам.

Например, средний вес плодов Boreal Blizzard и Boreal Beauty больше, чем у других сортов, и примерно в два раза тяжелее большинства сортов. Boreal Blizzard имеет половину кислотности большинства сортов жимолости, в то время как Boreal Beast является сортом, который созревает в августе.


Поздний сорт жимолости Boreal Blizzard. У серии бореальных сортов жимолости голубой (Lonicera caerulea), выведенных Университетом Саскачевана в период с 2014 по 2016 год, значительно продлевается период сбора урожая: плоды созревают до начала августа.

Эта серия отличается крупными плодами и кустами. Boreal Beast (2016) — один из лучших сортов среди сортов, полученных в рамках университетской селекционной программы по вкусу и аромату.

Ягоды напоминают толстые пули со слегка бугристой кожицей и весят в среднем два грамма. Кусты размером примерно 1,5х1,8 метра и очень урожайные.

Опылять сортами Boreal Blizzard и Boreal Beauty. Boreal Beauty (2014) – это настоящий прорыв в плане продления сезона сбора урожая, поскольку сорт созревает в середине-конце июля. Ягоды обладают превосходным вкусом и могут сохраняться на растении до начала августа, если погода не слишком жаркая.

Ягоды имеют овальную или сердцевидную форму и весят в среднем 2,6 грамма. Кусты крепкие, прямостоячие, размером 1,8 на 0,9 метра. Сорт обильно плодоносит. Для перекрёстного опыления сажайте вместе с сортом Boreal Beast.

Сорт Boreal Blizzard (2014) имеет ягоды, напоминающие гладкие доски для серфинга, крупные (3 грамма) и очень вкусные, с низкой кислотностью. Созревают во вторую неделю июля. Кусты прямостоячие, высотой около 1,5 метров, очень урожайные. Для перекрёстного опыления сажайте сорт Boreal Beast.

Boreal Blizzard был так назван, потому что размер плодов, урожайность и вкус остановили оценщиков Университета Саскачевана.

* Родословная: 50% японцы, 50% российский * Происхождение: Университет Саскачевана, доктор Боб Борс, выпущен на рынок в 2016 году * Вкус: Превосходный, его «резкий» и «живой» вкус, возможно, лучший из когда-либо существовавших (похож на Aurora), некоторым Aurora нравится больше * Вес плода: 2,8 грамма в среднем, 3,9 грамма максимум * Форма плода: «доска для серфинга».

Закругленные узкие концы, широкий центр, немного приплюснутый * Твердость плода: Хорошая, но не такая плотная, как Aurora * Урожайность: Очень хорошая. Самые крупные ягоды, но могут давать не так много ягод, как некоторые другие. * Сахара: 13,3 по шкале Брикса. pH: 3,3. Общая кислотность: 1,08% яблочного эквивалента.

* Габитус и мощность куста: Прямостоячий, высотой и шириной более 1,5 м. * Устойчивость к мучнистой росе и солнечным ожогам: Отличная. * Категория времени цветения: Поздний. Пик цветения приходится на 4–7 дней после серии Tundra/Indigo. Похож на многие японские сорта, но есть и более поздние японские сорта. * Опылители: Beast , Honey Bee (Beast начинает цвести одновременно с Blizzard. Honey Bee начнет немного раньше и перекрывает примерно 80%.


Посадка

жимолость следует высаживать ранней весной или осенью. Посадите её на открытом солнце в хорошо дренированную почву, обильно удобренную органикой.

Замульчируйте на глубину 30 см от линии капельного полива, чтобы сохранить влагу и контролировать рост сорняков. Удобряйте компостом или компостированным навозом, которые обеспечивают медленное высвобождение питательных веществ.

Если используете водорастворимое или гранулированное удобрение, используйте половину или треть от рекомендуемой дозировки. Обрезайте кусты жимолости поздней зимой или ранней весной, когда им исполнится пять лет.

Каждый год удаляйте одну или две самые старые ветки из центра растения. В последующие годы прореживайте одну или две ветки у основания по мере необходимости.

Поскольку ягоды кажутся спелыми снаружи за пять-десять дней до того, как они созреют внутри, лучше всего проверить несколько ягод перед сбором. Разрежьте ягоду пополам. Если внутри она преимущественно зелёная и имеет «травянистый» привкус, она незрелая.

Попробуйте ещё раз через несколько дней, но не позволяйте птицам опередить вас! Когда куст полностью вырастет, он может давать от 2,7 до 4,5 кг плодов с куста.

Ягоды можно использовать для приготовления джемов, соков, пирогов, смузи, мороженого и выпечки. Их можно сушить как изюм или перерабатывать в мякоть, а также использовать для приготовления вина и ликеров. Самые надоедливые вредители? Птицы! Жимолость — первый плод, который созревает, а птицы очень голодны.


Попробуйте использовать сетку небольшого диаметра, аккуратно подложив её под растения. Или поставьте рядом ёмкости с водой в надежде, что именно влага нужна птицам.

Хотите выращивать жимолость? Она есть в большинстве садовых центров, и мы Вам поможем с выбором и консультацией, саженцами


Boreal Beast был выбран в качестве опылителя для двух других сортов Boreal, поскольку у него была совместимая пыльца и время цветения в значительной степени перекрывалось. Его вкусовые оценки были одними из самых высоких за несколько лет оценки. Стратегия скрещивания разнородной зародышевой плазмы приводит к трансгрессивной сегрегации, в результате которой происходят прорывы в селекции жимолости.

• Северное блаженство • Северная Красота • Северный зверь •

Северная метель «Boreal Bliss» — первый выведенный сорт жимолости канадской, в родословной которого присутствует дикая канадская жимолость. Пыльца дикой канадской жимолости была собрана в соответствии с провинцией, в которой она была собрана во время сбора дикорастущих растений по всей Канаде.

Мужской родительский экземпляр в скрещивании был получен от дикого вида в Новой Шотландии. Женский родительский экземпляр был получен из коллекции японской жимолости доктора Максин Томпсон из Университета штата Орегон.

Сорт «Boreal Bliss» отличается крупными мягкими ягодами и уникальным ароматом, унаследованным от канадского происхождения, и может прекрасно подойти для домашнего сада и придать насыщенный вкус продуктам из жимолости.

Сорт «Тундра» лучше всего подходит для коммерческого производства. Его плоды плотные и выдерживают коммерческий сбор и сортировку. Твёрдость — довольно редкая характеристика, особенно для крупноплодной синей жимолости (хаскап).

Сорт Тундра высажен на наших плантациях, как опылитель и произвел для нас впечатление как ягода удобная для сбора комбайном, подходящая для переработки для варенья и других продуктов, сохраняя форму и не расползаясь при тепловой обработке, а также сушке ягод.
Благодаря своему вкусу и размеру, форма плодов была признана приемлемой для японского рынка. Твёрдость плодов и тот факт, что при сборе ягод этот сорт не «кровоточит» с плодоножки, делают его особенно подходящим для индивидуальной быстрой заморозки (IQF).

Серия Индиго Сорта серии Indigo являются родственными сортами 'Borealis' и 'Tundra'

Сорта 'Indigo' изначально были выведены в качестве опытных сортов с селекционными номерами Все эти сорта близкородственны и имеют общих родителей.

Сорта 'Indigo' считались «второкурсниками» после 'Borealis' и 'Tundra'. Эти сорта иногда называют 'Row 9', по названию ряда рассады, в котором они были выращены. Возникли некоторые сомнения относительно того, стоит ли называть эту серию «Хаскап».

• Индиго Драгоценный камень • Индиго Трит • Индиго Юм Исходный куст был самым урожайным в «Ряд 9», но ягоды были самыми мелкими и слегка подвержены мучнистой росе.

Плоды имели лёгкую «жеваемость», что, возможно, указывает на более долговечный плод и потенциальную пригодность к переработке. Этот сорт показал более вертикальный рост и, возможно, более быстрый.

Медоносная пчела • Медоносная пчела Сорт 'Honey Bee' был выбран в качестве опылителя для сортов 'Borealis', 'Tundra' и серии 'Indigo' (BTI). Он цветёт одновременно и даёт хорошие завязи плодов при контролируемом скрещивании с ними.

Он очень быстро растёт, урожайный и вступает в плодоношение в раннем возрасте. Его плоды цилиндрические и больше похожи по форме на тело пчелы. В отличие от большинства российских сортов, используемых для опыления, сорт 'Honey Bee' крепко держится за свои плоды и остается на кусте дольше, чем большинство других сортов.

В отличие от большинства российских сортов синей жимолости, плоды сбрасываются сразу после созревания в конце июня или начале июля, но не было замечено, что 'HoneyBee' крепко держится за свои плоды до 3-й недели августа.

Стебли остаются на плодах примерно в 40% случаев после сбора. Эта цилиндрическая форма не очень хорошо перекатывается в оборудовании, поэтому этот сорт определенно не рекомендуется для механизированной уборки, если только не цель получения сока.

Сорт «Borealis» обладает прекрасным вкусом и очень крупными плодами. Недостаток сорта в том, что он не такой плотный, как «Tundra», и не подходит для механизированной уборки, так как при использовании техники он становится немного мягким.

Этот сорт лучше всего подходит для садоводов-любителей или садоводов, которые могут собирать нежные плоды вручную.

Если собирать ягоды встряхиванием, они будут повреждены и их потребуется быстро переработать.

Аврора Сорт «Aurora» был выпущен для размножения в 2012 году и стал доступен садоводам и огородникам в 2014 году. В 2018 году он получил канадские права селекционера.

Он был выбран как один из лучших сортов среднего срока созревания среди 10 000 сеянцев, полученных в результате десятилетней селекционной работы.

Изначально сорт «Aurora» был выбран в качестве сопутствующего сорта для хаскапа серий «Borealis», «Tundra» и «Indigo» (BTI). «Aurora» дала отличное цветение при ручном скрещивании с сортами BTI и, как было отмечено, цвела одновременно с ними.

Также была обнаружена совместимость сорта с «Honey Bee». Первые производители «Aurora» часто высаживали его в небольших количествах, чтобы он служил опылителем для «Tundra» или «Indigo Gem». По мере того, как производители знакомились с сортом «Аврора», стало ясно, что он превосходит все остальные.

Фермеры начали засаживать поля преимущественно сортом «Аврора», используя в качестве опылителя сорта «Тундра» или «Индиго Джем». Экспериментальные наблюдения показали, что сорта «Аврора» и «Хоней Би» являются наиболее урожайными среди рано цветущих и созревающих сортов, и эти два сорта следует высаживать вместе для перекрёстного опыления.

Вопрос от подписчиков в прошлых статьях:
Вы делаете сок жимолости?

Друзья, нам задавали вопрос по соку из жимолости. Будет возможность делать для Вас под заказ. Давайте дождёмся урожая.

Отвечаем: Запросто! Никаких проблем!


Друзья, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, До новых встреч!

Спасибо, за прочтение
https://dzen.ru/suite/c79c87a1-27c7-4c16-8b69-eaf99d1728f6