Дина Догодаева

КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Ингредиенты:
Чечевица зелёная - 1 ст. (можно 0.5 ст. чечевицы, 0.5 ст. нута)
Морковь - 1 шт. крупная
Кабачок - 150-200 гр.
Мука цельнозерновая пшеничная - 3 ст.л. (по необходимости)
Специи:
Чёрный перец - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Соус к чечевичный котлетам
Ингредиенты:
Протертые помидоры - 250-300 мл.
Прованские травы - 4 ч.л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления чечевичный котлет:
Бобовые замочить на ночь, утром слить воду и промыть.
Кабачок и морковь натереть на терке.
Овощи обжарить на сковороде со специями.
Добавить овощи к бобовым и взбить бледером