Обязанности: Ведение процесса производства полутвердых, с плесенью, мягких сыров Работа на сыроизготовительном оборудовании Формование сыров Поддержание санитарии и гигиены в процессе работы в производстве; Требования: Знание основы пищевого производства Профильное образование Знание правил санитарии и гигиены на пищевом предприятии, назначение и состав моющих и дезинфицирующих средств Знание устройства сыроизготовительного оборудования, основные свойства молока и сыра, основы технологии производства сыров. Подробнее https://delayusyr.ru/tehnolog-syrodel-3/