Морковный салат с апельсином «Оранжевое настроение» Ингредиенты: Морковь – 1 шт Апельсин – 1 шт Семечки  тыквенные - 10 грамм Оливковое масло - 1 чайная ложка Соевый соус - 2 чайные ложки Горчица зернистая - 2 чайные ложки Уксус бальзамический - 1 чайная ложка Приготовление: 1. Апельсин очистить, нарезать небольшими кусочками, морковь - тонкой соломкой. 2. Соус: соединить оливковое масло, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. 3. Собрать салат, выложить на сервировочное блюдо, заправить соусом, посыпать рублеными тыквенными семечками.

Салат с морковью, пекинской капустой и грецкими орехами Ингредиенты: Морковь – 1 шт Орехи грецкие – 20 грамм Капуста пекинская – 100 грамм Уксус яблочный - 1 чайная ложка Масло растительное - 2 столовые ложки Соль, кориандр молотый, зелень, семена кунжута - по вкусу Приготовление: 1. Морковь нарезать тонкими слайсами, капусту нашинковать, зелень – измельчить. 2. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить с помощью блендера. 3. Собрать салат, выложить на сервировочное блюдо, посолить, добавить специи, заправить смесью растительного масла и натурального яблочного уксуса, присыпать семенами кунжута.

Салат с морковью и редькой Ингредиенты: Морковь – 1 шт Редька зеленая – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Уксус белый винный - 2 столовые ложки Соус соевый – 2 столовые ложки Семена кунжута – ½ чайной ложки Соль, перец чили, перец молотый черный - по вкусу Масло оливковое для жарки Приготовление: 1. Морковь и редьку натереть на терке для корейской морковки. 2. Лук нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле. 3. Соус: смешать уксус винный, соевый соус, черный молотый перец, 2 столовые ложки оливкового масла и соль. 4. Собрать салат: к овощам добавить лук, мелко нарезанный острый перец, заправить соусом, оставить мариноваться на 10 минут, посыпать кунжутными семечками.

Салат с морковью и горохом нут Ингредиенты: Морковь – 6 шт Крупа Нут - 200 грамм Изюм - 50 грамм Семена подсолнечника – 20 грамм Сок апельсина - 1 столовая ложка Масло оливковое, соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Изюм залить горячей водой для набухания и оставить на 10 минут, слить воду, обсушить. 2. Нут отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить. 3. Морковь натереть на крупной терке. 4. Собрать салат: соединить морковь, нут, изюм, семена подсолнечника, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и соком апельсина.

Салат с морковью и яблоком Ингредиенты: Морковь – 2 шт Яблоко – 2 шт Сок лимонный - 1 столовая ложка Масло растительное - 3 столовые ложки Соль, сахар – по вкусу Приготовление: 1. Морковь натереть на крупной терке, посолить, посластить. 2. Яблоко натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком. 3. Собрать салат: соединить морковь и яблоко, заправить растительным маслом.

#морковь #СалатСМорковью #ПостноеМеню