Как сделать оладьи еще вкуснее: простой трюк с клубничным йогуртом и соусом

Этот рецепт превращает обычные оладьи в праздничный завтрак, который порадует и взрослых, и детей. Нежный клубничный йогурт и ароматный клубничный соус — идеальное сочетание для утра.
Ингредиенты:
Клубничный йогурт — 250 мл
Мука — 250 г
Молоко — 1-2 ст.л.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 20 г
Ванильный сахар — 10 г
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
Клубничный соус:
Клубника — 150 г
Сахар — 40 г
Ванильный сахар — 10 г
Вода — 50 г
Крахмал — 2 ч.л.
Как приготовить клубничные оладьи с соусом
Сначала готовлю тесто: смешиваю яйцо, ванильный сахар, соль и клубничный йогурт. Просеиваю муку с содой и тщательно перемешиваю. Добавляю немного молока, чтобы тесто было нужной консистенции. Даю ему отдохнуть 5–10 минут.
Готовлю соус: клубнику измельчаю с сахаром и ванильным сахаром, нагреваю на сковороде, добавляю воду с крахмалом и варю до загустения. Остужаю.
Жарю оладьи на разогретой сковороде с маслом под крышкой до золотистого цвета. Подаю тёплыми, полив клубничным соусом.
Попробуйте и напишите в комментариях, какой топпинг вам нравится больше всего!