Маринованная стручковая фасоль по-корейски🍴

Ингредиенты:
Фасоль стручковая — 500 гр
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло — 100 гр
Чеснок (зубчики) — 3 шт
Соль — по вкусу (1/2 Чайных ложки)
Уксус 9 % — по вкусу (от 1 ст.л до 50 мл)
Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки
Перец острый молотый — 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый — 1 ч. ложка
Лавровый лист — 2-3 шт
Приготовление:
1. Фасоль порежьте на 3-сантиметровые кусочки и бланшируйте в кипящей подсоленной воде с лавровым листом в течение 2-3 минут. Затем слейте ее на дуршлаг и оставьте до остывания.
2. Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами.
3. Фасоль, морковь и лук уложите в миску. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
4. В кастрюлю влейте масло, добавьте уксус, соль, острый и черный перец, кориандр. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только закипит, выключите.
5. Горячим маринадом залейте овощи и тщательно перемешайте. После чего переложите в банку, остудите при комнатной температуре, закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.