Вкусный тортик из кабачков

Ингредиенты:
4 небольших кабачка
2 яйца
200 гр майонеза (или сметаны)
100 гр сыра
2 большие моркови
2 луковицы
2 помидора
мука до консистенции теста как на оладьи
чесночок, соль. перчик- по вкусу
Приготовление:
Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и дать немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем их отжать, добавить яйца и муку. Жарить коржи на разогретой сковороде с небольшим добавление растительного масла.
Для начинки : лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости. В отдельной посуде смешать майонез (можно использовать сметану) с чесноком и укропом. Сыр натереть заранее. Помидоры нарезать тонкими кружочками (ими перекладывают слои торта).
Пока жарится очередной корж, на готовый мы намазываем слой майонеза (сметаны) с чесноком и зеленью, выкладываем начинку из лука и моркови, разложить кружочки помидоров, посыпать тёртым сыром. Накрыть готовым , горячим коржом. Так повторить с каждым слоем. Сыр плавится от только что испечённого коржа и скрепляет тортик.