Куриный паштет с белым вином

Ингредиенты:
o Куриная печень — 500 гр
o Луковица — 1 шт.
o Чеснок — зубчик
o Сливочное масло — 1 шт.
o Жирные сливки — 100 гр
o Белое сухое вино — по вкусу
o Оливковое масло — по вкусу
o Соль — щепотка
o Перец — щепотка
1. Очистить печень от пленок, нарезать лук и чеснок.
2. В смеси сливочного масла с оливковым обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить печень и жарить еще около 10 минут.
3. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи по вкусу и вино. А через 5 минут — сливки. Дать жидкости закипеть. Выключить огонь.
4. Порубить печень с овощами в блендере до однородного состояния, разложить по порционным формочкам или в одну длинную форму и залить сверху растопленным сливочным маслом.
5. Убрать в холодильник и подавать с гренками на следующий день.