РУЛЕТИК К ЧАЮ.

ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО):
Яйца — 3 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — щепотка
Сухое молоко или сливки — 5 ст. л.
Мука — 5 ст. л.
Сода — щепотка
ИНГРЕДИЕНТЫ (КРЕМ):
Варёная сгущёнка — 1 банка
Бананы — 1–2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца в пышную пену.
2. Добавить сахар и соль, взбить ещё раз.
3. Вмешать сухое молоко, муку и соду. Тесто должно быть как на блины, чуть гуще.
4. Вылить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Разровнять.
5. Выпекать при 180°C 5–7 минут.
6. На горячий корж сразу нанести тонкий слой варёной сгущёнки.
7. Выложить банан и быстро свернуть рулетом.
8. Посыпать тёртым шоколадом, кокосом, сахарной пудрой или измельчёнными орехами.
СОВЕТЫ:
Заворачивайте рулет, пока корж горячий — он не ломается.
Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в крем немного мяглого сливочного масла.
Чтобы рулет держал форму, заверните его в пергамент и дайте остыть 10–15 минут.
Приятного аппетита!