Предыдущая публикация
Абрикосовый джем с миндалем
спелые абрикосы 800 г сахар 600 г вода 50 мл лимонный сок 2 ст.л. молотая корица 1/2 ч.л. миндаль 150 гр.
Миндаль залить кипятком на 5 минут. Ополоснуть холодной водой, очистить от кожицы.
Спелые и мягкие абрикосы очистить от косточки, разделить на половинки и положить в сотейник. Засыпать абрикосы сахаром и оставить на 3-4 часа, до полного растворения сахара.
Добавить воду, лимонный сок и корицу, поставить на плиту и готовить на среднем огне 10-15 минут, помешивая и снимая пену. Убрать джем с плиты, взбить погружным блендером и оставить на 20 минут. После чего снова вскипятить, добавить миндаль и готовить, помешивая, еще 15-20 минут или до желаемой густоты.
01:31
Следующая публикация
Комментарии 1