ΠΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»Π»Ρ-ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ΄Π·ΡΡΠΈ
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π»Π°ΠΉΡΡ
Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»Π»Ρ-ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ΄Π·ΡΡΠΈ Ρ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ, ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΊΡΠ΅Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡ ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΠΈ-ΡΡΠ»Π΅ΡΠΎΠ² Π² Π²ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ Π½Π° ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΠ΄Π½ΠΈ! Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π° 2-3 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠ (ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°). ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ
Π½ΠΈ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΎΡ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
β’ Π ΠΈΡ (Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈ) β 300 Π³;
β’ ΠΠ³ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ β 1 ΡΡ.;
β’ Π ΡΠ±Π° (ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ) β 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
β’ ΠΠΌΠ±ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ β 100 Π³;
β’ Π‘ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ β 60 Π³;
β’ Π‘ΠΎΠ΅Π²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ β 1 Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΡΠΊΠ°;
β’ Π£ΠΊΡΡΡ (Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ) β 60 ΠΌΠ»;
β’ ΠΠΎΡΠΈ (Π±ΡΠΌΠ°Π³Π° Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈ) β 6 Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²;
β’ ΠΠ°ΡΠ°Π±ΠΈ (ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ).
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ-ΠΊΠ»Π°ΡΡ
1. Π ΠΈΡ Π²ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΡ, Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π· Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΎΠΌΡΡΡΠΉ ΡΠΈΡ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 ΠΌΠ» Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
2. ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΈΡ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΊΡΡΠ² ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ°ΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 25-35 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
3. ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ
Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΈ.
4. ΠΠ³ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΡ, ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π±ΡΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ.
5. ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΡ. ΠΠ· ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΠΈ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊΠ°. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Π½ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ.
6. ΠΠΈΡΡ Π½ΠΎΡΠΈ (Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈ) Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅ΡΡ
Ρ Π²ΡΠ»ΠΈΡΡ 1 Ρ.Π». ΡΠΊΡΡΡΠ° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½ΠΎΡΠΈ.
7. ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠΈΡΠ° Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΡΠ»Π΅ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½ΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠΎΠ²Π½ΡΡΡ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ).
8. ΠΠΎΠ²Π΅ΡΡ
ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠ°Π±ΠΈ (ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ) ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ.
8.1. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ° ΡΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ.
8.2. ΠΠ»Ρ Π²ΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ±Ρ.
9. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊΠ° Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠΈΡΡ Π½ΠΎΡΠΈ Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΡΠ»Π΅ΡΠ°.
10. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ»Π΅Ρ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΡΠ°Π²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡ ΡΡΠ»Π΅ΡΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΅ΡΡ Π½Π° 2-3 ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ»Π»Ρ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠΎΠ»Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°. Π‘Π²Π΅ΡΡ
Ρ ΡΠΎΠ»Π»Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ΠΊ. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π΅Π΄Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅.
* ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΡ Β«Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΈΒ».
** ΠΡΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅ Β«ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅Β» ΡΠΎΠ»Π»Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π² ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΎΠ±Π΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΈΡ
Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ»Π»Ρ Ρ ΡΠΎΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ
Π±ΡΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ.
#ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΄Π·ΡΡΠΈ #Π ΠΎΠ»Π»Ρ #Π ΡΠ»Π΅ΡΡ #Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ #ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ culinarnia.ru/makizushi
ΠΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ΅Π²