Секреты кулинарии

Ужин из запеченной индейки с овощами Ингредиенты: • Грудка (индейка или курица) - 500 г • Брокколи - 300 г • Грибы - 250 г • Яйца - 2 шт • Сметана - 5-6 столовых ложек • Сыр - 200 г • Соль, перец, паприка

Голубцы без нервов Ингредиенты: Капуста – 1 головка Фарш (свино-говяжий или любой) – 600–700 гр Рис – 1 стакан Помидор – 1 шт Сладкий перец – 1 шт Лук – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Томатная паста или перцовая – 1 ст. л. Соль – 1 ч.л Перец чёрный – 1 ч.л Паприка 1 - ч.л Куркума – 0.5 ч.л Тмин – 0.5 ч.л Для соуса: Томатная паста – 1 ст.л Сливочное масло – 30–40 гр Вода – 300 мл

Салат по-корейски на зиму!🥕 Вам понадобится: 📌1,5 кг кабачков молодых 📌500 г моркови (примерно 2-3 штуки) 📌3 шт болгарского перца (разных цветов) 📌8-10 зубчиков чеснока пол пучка базилика 📌1 ч.л молотого кориандра 📌1 ст.л паприки 📌острый перец по вкусу 📌2 ст.л соли 📌4 ст.л сахара 📌80 мл уксуса 9% 📌80 мл растительного масла

Салат из помидоров Ингредиенты: 4-5 спелых помидоров (лучше мясистых) 1 болгарский перец 3-4 зубчика чеснока 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка, укроп, базилик) 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара чёрный перец по вкусу 1/2 ч.л. сладкая паприка 4-5 ст.л. растительного масла

Бесподобные котлетки из кабачка и крабовых палочек Ингредиенты: Кабачок - 200 гр Крабовые палочки - 200 гр Сыр - 80 гр Яйцо - 1 шт Мука - 3 ст.л Соль и чёрный перец (по вкусу) Сметана (по вкусу) Зелёный лук (по вкусу)

БОМБИЧЕСКОЕ «ЛЕЧО» ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ 🍆🫑 Ингредиенты (на 6 банок по 0,5 л): 📌 Баклажаны – 1,5 кг 📌 Помидоры – 1 кг 📌 Сладкий перец – 4 шт 📌 Лук – 2 шт 📌 Чеснок – 4 зубчика 📌 Растительное масло – 100 мл 📌 Соль – ½ ч.л. (для баклажанов) 📌 Соль – 1-2 ст.л. (для овощей) 📌 Сахар – 2 ст.л. 📌 Фруктовый уксус 6% – 2 ст.л. 📌 Сухая паприка – 1 ч.л.

Морковка по-корейски🥰 Ингредиенты: Морковь: 500 г. Соль: 1 ч.л. Чеснок: 2 зуб. Сахар: 1 ч.л. Масло растительное: 50 г. Куркума: 1/3 ч.л. Чили паприка: 1/3 ч.л. Кориандр: 1/2 ч.л. Уксус яблочный 6%: 20 г.

помидоры в СОБСВЕННОМ соку. Ингредиенты: Помидоры - черри двух сортов и крупноплодные мясистые томаты. На 1 литр томатного сока: • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 1,5 ст. л. • Уксус 9% — 1 ст. л.

Масло ГХИ Ингредиенты: сливочное масло не менее 82,5% – 1 кг Ещё понадобится: ✔️жаропрочная миска или кастрюля ✔️кастрюля с водой для водяной бани ✔️марля или мелкое сито

Бакалажаны по-французски Ингредиенты: -2 баклажана -соль -5-6 ст. л. оливкового масла -2 зубчика чеснока -зелень -помидоры -150 гр. сыра -майонез