Обжигающе-горячие, густые и наваристые щи из квашеной капусты с грудинкой или беконом чудесный зимний вариант первого блюда. Кроме того, скажем вам по секрету, это еще и практически лечебное средство, если вы вдруг случайно накануне выпили лишнего. Только тсс, никому! Продукты:450 г квашеной капусты;200 г копченой грудинки или бекона;1 луковица;3 картофелины;2 зубчика чеснокасоль;лавровый лист;2 ст. л. растительного масла;сметана для подачи. Приготовление:Разогрейте сковороду, налейте пару ложек растительного масла, выложите квашеную капусту, накройте крышкой и тушите на маленьком огне минут 40-50, время от времени помешивая и доливая кипяток, что бы капуста не пригорела. Почистите картофель, лук и чеснок, картофель нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко изрубите. Грудинку нарежьте брусочками.Разогрейте сковороду, обжарьте на ней грудинку, затем добавьте измельченные лук и чеснок, готовьте еще пару минут, помешивая. В трехлитровую кастрюлю положите нарезанный картофель, обжаренную грудинку с чесноком и луком, залейте водой, накройте крышкой и варите на маленьком огне до готовности картофеля.Добавьте к супу капусту, долейте кипятком доверху, доведите до кипения, положите лавровый лист и выровняйте на соль. Выключите суп и дайте ему по стоять накрытым крышкой еще минут 20. Подавайте со сметаной и черным хлебом. Приятных Вам завтраков, обедов и ужинов! Спасибо что прочитали. Подписывайтесь (https://ok.me/VLl41) на наш канал и комментируйте. Не забывайте лайкать. Здесь будет много простых и доступных рецептов.