Друзья!В нашей группе стартует новый конкурс - кулинарная викторина. Правила такие: В этой группе в течение недели, начиная с сегодняшнего дня, будет задано 15 вопросов, связанных с кулинарией. Как только вы увидите новый вопрос, нужно как можно быстрее ответить на него   в комментариях под постом. Первые 3 человека ответившие на все вопросы правильно получат в подарок смайлики на месяц Вопрос №1 Какой город назы

Молочные коржики из детства с ванилью Ингредиенты: -Мука — 400 г -Сахар — 200 г -Маргарин — 100 г -Молоко — 80 мл -Разрыхлитель — 10 г -Яйцо куриное — 1 шт. -Ванилин — 1 ч. л. Приготовление: 1. Размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком. 2. Добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто. 3. Оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0,6-0,7 см. 4. Выдавить из теста коржики люб

Яичные роллы с начинкой на завтрак Ингредиенты: - 4 куриных яйца - 50 мл сметаны - 2 ст.л. панировочных сухарей - 50 г твердого сыра - немного растительного масла - 1 ст.л. горчицы - 1 крупный помидор - 150 г колбасы/ветчины/отварного куриного мяса - несколько веточек свежей зелени - соль и любимые специи Приготовление: Прежде всего нам нужно приготовить омлетный корж, для которого мы соединим вместе куриные яйца, соль, сметану, панировочные сухари и немного черного молотого перца по

Хан-плов с фрикаделькам Ингредиенты: Для фрикаделек: -Фарш из говядины — 500 гр -Лук — 1 шт -Мука, соль, перец Для теста: -Горячая вода — 150 мл -Растительное масло — 1,5 ст.л. -Мука — 150 гр -Щепотка соли -Сливочное масло для смазки лепешки -Пачка бекона Плов: -Рис — 400 гр -Большая луковица -Морковь — 1 шт -Шафран — 5-6 ниточек или 1/3 ч.л. куркумы -Соль, перец по вкусу -Растительное масло для обжаривания овощей Приготовление: 1. Говяжий фарш смешать с мелко нарезанным лу

Салат "Морской царь" Ингредиенты Кальмары замороженные - 800 г. Филе морской рыбы - 400 г. Лук - 1 шт. Морковь - 2 шт. Яйца - 4 шт. Капуста белокочанная - 300 г. Майонез - 350 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой. Шаг 2 Морковь отварить, почистить и порезать кубиками. Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Шаг 4 Капусту нашинковат

Закусочные трубочки. Интересный вариант закуски - нежные трубочки из слоеного теста с сочной начинкой из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель. Готовятся они просто. Можно сделать трубочки небольшого размера, и они станут частью фуршетного стола. С начинками тоже можно экспериментировать: например, вместо вяленых томатов взять грибы или морковь. Вам потребуется: тесто слоеное 200-250 г фарш куриный 200 г сыр 50 г лук 1 шт. томаты вяленые по вкусу молоко коровье (для соус

Белковый торт с куриной грудкой Ингредиенты: Белки — 10 шт. Желтки — 2 шт. Куриная грудка — 1 шт. Нежирный творог — 200 г Зелень — по вкусу Листья салата — по вкусу Нежирный кефир — ¼ стакана нежирного кефира Соль, перец — по вкусу Приготовление: Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой т

САЛАТ "БАХОР" Ингредиенты: - говядина - 300 г; - помидор - 2 шт.; - огурец свежий - 2 шт.; - лук репчатый - 1 шт.; - чеснок - 1 зубчик; - сыр твёрдый - 100 г; - яйца варёные - 3 шт.; - зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; - йогурт (майонез или сметана) - по вкусу; - соль, перец - по вкусу. Приготовление: Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть прот

Закуска "Трубочки" Ингредиенты: Для теста: яйцо – 4 шт. майонез – 1 ст. л. Для начинки: майонез – по вкусу чеснок – по вкусу укроп – по вкусу огурец – 1-2 шт. сыр – 50-70 гр. ветчина – 50-70 гр. Приготовление: 1.Приготовить тесто. Яйца соединить с майонезом и тщательно взбить. Из теста нажарить на сухой сковороде блинчики. 2.Приготовить начинку. Чеснок и укроп измельчить. Добавить майонез и перемешать. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. Огурец нарезать кольцами. 3.Готовые омлетики смаз

ЗАКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ,СЫРОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ Ингредиенты: Крупа манная (с небольшой горочкой) — 4 ст. л. Мука (стакан - 200 мл) — 1,5 стак. Яйцо 2шт Кефир 400 мл Вода — 100-120 мл Сода — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Для начинки: Сыр твердый - 100 г Грибы свежие - 200- 300 г Лук зелёный,по желанию соль, перец Приготовление: Первым делом приготовим начинку,грибы помыть и порезать на кубики,посолить, поперчить Жарить минут 15

Котлеты с сырной начинкой. Ингредиенты: -Фарш — 500 Грамм -Хлеб — По вкусу (несколько кусочков) -Молоко — По вкусу (для замачивания) -Сыр твердый — 150 Грамм -Соль, перец — По вкусу -Растительное масло — По вкусу (для жарки) 1.Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить. 2.Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получи