Журнал рецептов и полезных советов.

Супер сочные баклажаны в духовке Ингредиенты: Баклажаны 2шт. Оливковое масло 2ст.л. Большой спелый сладкий помидор Сыр 80г. Кинза Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок, молотая зира (кумин), кориандр Приготовление: Средние баклажаны как на видео запекаются до мягкости примерно 50 минут. Более крупные дольше. Накрывайте баклажаны фольгой, так будет сочнее. Запекаем при 200 градусах. Вместе с сыром запекайте минут 15 уже без фольги.

Салат с куриным филе, сухариками и овощами Ингредиенты: - 350 гр вареной куриной грудки - 2-3 средних помидора - 2-3 средних сладких болгарских перца - 2 средних свежих огурца - 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр - 1 головка чеснока - 150 гр сыра твердых сортов - майонез Приготовление: 1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять. 2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза. 3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить. 4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими

Ребрышки с картофелем. 2 кг ребрышек (свиных или бараньих), 10 картофелин, 4 столовые ложки растительного (или оливкового) масла, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1,5 стакана сидра яблочного или белого сухого вина, 2,5 стакана воды или куриного бульона, 2-3 веточки свежего розмарина, 3-5 веточек свежего тимьяна, специи, соль. Ребрышки с мясом порубить на 2-3 части. Обжарить ребрышки на сковороде в масле на большом огне до золотистой корочки. Жарить нужно не все сразу, а партиями. Лук очистить и нарезать. Чеснок измельчить. Картофель очистить и нарезать крупными ломтиками. Жареные ребрышки переложить в кастрюлю, полить маслом. Добавить лук и чеснок и немного потушить, часто помешив

Баклажаны по-корейски. Ингредиенты: ●баклажан 2 шт ●перец болгарский 3 шт ●лук репчатый 1 шт ●морковь 1 шт ●чеснок 5-6 зубчиков ●сахар 1 ч.л ●соевый соус 2 ст.л ●уксус 9% 30 мл ●кунжут 1 ст.л Приготовление: Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов

Вкусные блинчики с мясной начинкой Ингредиенты: Для блинчика: мука пшеничная — 4 ст. ложки яйцо — 4 шт. майонез — 4 ст. ложки соль — щепотка Для начинки: куриная грудка отварная — 1 шт. чеснок — 2-3 зубца майонез — 4-5 ст. ложек зелень — пучок орехи грецкие — 50 г Приготовление: Для начала испечем блинчики. В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли. Перемешиваем и добавляем майонез и муку. Хорошо взбиваем, чтобы не было комочков. Сковородку нагреваем и смазываем растительным маслом. Вливаем порцию теста и обжариваем с двух сторон, до готовности. Из этого количества теста у меня получились четыре блинчика. Орехи измельчаем, в майонез добавляем измельченный чесн

ОГУРЦЫ В ЛИСТЬЯХ ХРЕНА Пpигoтoвлeниe: 1. В тpexлитpoвyю бaнкy нa днo пoлoжить - лиcтья мaлины -4 шт ; - зoнтик yкpoпa- 2 шт; - чecнoк-3 зyб. 2. Зaтeм кaждый oгypчик зaвepнyть в лиcт xpeнa. Твepдyю чacть лиcтa выpeзaть и плoтнo зaвepнyть oгypчик. Тaким oбpaзoм зaвopaчивaeм и yклaдывaeм бaнкy плoтнo oгypчики в лиcтьяx. 3. Дeлaeм paccoл нa 1 литp кипяткa дoбaвить 2 cт. л. coли; 1 cт. л.- caxapa; Вce xopoшo paзмeшaть и зaлить кипящим paccoлoм oгypцы. Влить в бaнкy 1 cт.л yкcyca, зaкpыть кaпpoнoвoй кpышкoй и yбpaть в пoгpeб. Огypчики пoлyчaютcя oчeнь ядpeныe и xpycтящиe!