📌Салат из капусты со свёклой и морковью

🍴Этот лёгкий овощной салат прекрасен тем, что его можно сделать в любое время года. С приготовлением салата из капусты, сырой моркови и сырой свёклы справится даже начинающий кулинар. Быстро, вкусно, просто и полезно...
Необходимые ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 250 г
- Морковь - 100 г
- Свёкла - 150 г
- Укроп свежий - 20-30 г
- Лимон (сок лимона) - 1/4 шт.
- Масло растительное - 30 мл
- Соль - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем все необходимые продукты;
2. Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке. Выкладываем свёклу в отдельную тарелку и добавляем 1 ст. ложку растительного масла;
3. Перемешиваем свёклу с маслом и оставляем на 5 минут. Так свёкла пропитается маслом и не слишком окрасит остальные овощи;
4. Капусту шинкуем тонкими полосками;
5. Капусту складываем в миску, присаливаем, мнём руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Если используете молодую капусту, её мять не нужно;
6. Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке. Также немного мнём руками и добавляем к капусте;
7. Из лимона выжимаем 1-2 ст. ложки сока;
8. Мелко режем укроп;
9. К капусте с морковью добавляем свёклу, укроп, оставшееся масло и лимонный сок. Солим по вкусу;
10. Тщательно перемешиваем салат;
11. Салат из капусты, свёклы и моркови готов.
👍Всем приятного аппетита!
Готовить просто! | Кулинария для всех