Ингредиенты:

4 картофелины среднего размера
1 большая луковица
2 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
По желанию: свежие травы, такие как тимьян или розмарин, для дополнительного аромата

Инструкции:

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.
Очистите и нарежьте лук.
Разогрейте оливковое масло в сковороде или кастрюле на среднем огне.
Когда масло нагреется, добавьте в сковороду картофель и лук.
Приправьте солью и перцем по вкусу, а также любыми травами по желанию.
Периодически помешивая, готовьте, пока картофель не станет мягким, а лук - полупрозрачным. Это займет около 15-20 минут.
Подавайте горячим как гарнир или как основное блюдо с салатом или хлебом. Наслаждайтесь!

Примечание:

Вы также можете добавить немного измельченного чеснока или измельченного бекона для дополнительного аромата.
Вы также можете запечь их в духовке при температуре 190°C в течение 25-30 минут.