Творожно-тыквенная запеканка

Не любите тыкву? Вы просто не пробовали умеете ее готовить. Рекомендую приготовить яркую и вкусную творожно-тыквенную запеканку. Тыква в ней вовсе не ощущается. Консистенция запеканки как у суфле.
Ингредиенты:
●тыквенное пюре - 800 г
●яйца - 3 шт.
●сахар - 80 г
●крахмал - 3 ст.л.
●творог - 800 г
●яйца - 3 шт.
●сахар - 100 г
●ванильный сахар - 1 ч.л.
●крахмал - 3 ст.л.
●молоко - если понадобится
https://youtu.be/rr_OcJeJeW4 Приготовление:
Для тыквенного пюре разрезаем и очищаем тыкву от семечек.
Нарезаем на крупные куски.
Выкладываем тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Наливаем немного воды и накрываем фольгой, чтобы тыква не подгорела.
Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Мякоть готовой тыквы перекладываем в тарелку.
Если она слишком влажная необходимо слить жидкость.
( https://cs14.pikabu.ru/post_img/big/2022/10/29/7/1667039524162851021.jpg )
Даем тыкве остыть, а тем временем подготовим творожную часть.
Творог пересыпаем в емкость, добавляем сахар, яйца, ванильный сахар, кукурузный или картофельный крахмал и перебиваем массу погружным блендером.
( https://cs12.pikabu.ru/post_img/big/2022/10/29/7/1667039556145348708.jpg )
В тыкву добавляем яйца, сахар, крахмал и также перебиваем блендером.
Творожная и тыквенная масса должны быть одинаковой консистенции.
Так как творожная масса более густая разбавляем ее молоком.
( https://cs12.pikabu.ru/post_img/big/2022/10/29/7/1667039592165318835.jpg )
После того как добились одинаковой консистенции выкладываем массу в форму для запекания. Предварительно смазав ее сливочным маслом.
Выкладываем сначала 2 столовые ложки творожной массы, в центр творожной массы выкладываем тыквенную и так пока не закончится та или другая масса.
Запеканку выпекаем при температуре 170 градусов 50-60 минут.
( https://cs12.pikabu.ru/post_img/big/2022/10/29/7/1667039627157588992.jpg )
Вот такая яркая запеканка получилась.
Рекомендую приготовить.
Приятного аппетита!
( https://cs12.pikabu.ru/post_img/big/2022/10/29/7/1667039665196854593.jpg )