Очень вкусный воздушный манник с яблоками на кефире

Добавьте к привычному маннику яблоко и вы заметите, как он заиграет новым вкусом, станет еще сочнее и ароматнее. Готовится пирог по этому рецепту совсем не сложно. Справится даже начинающая хозяйка.
Несмотря на простоту приготовления, десерт получается очень аппетитным. Приготовить его можно не только к семейному чаепитию, но и на праздничный стол.
Для приготовления нам понадобится:
Манка – 1 стакан
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Растительное масло – половина стакана
Мука – 1 стакан
Сахарный песок – 2/3 стакана
Яйца – 2 штуки
Кефир – 2/3 стакана
Яблоки среднего размера – 2 штуки
1. Белки отделяем в миску. Всыпаем столовую ложку сахарного песка из общего количества.
2. На максимальных оборотах миксера, перебиваем белки все до однородной белой пены, до устойчивых пиков и отставляем белки в сторону.
3. Оставшийся сахар соединяем с желтками. Их тоже взбиваем миксером пока они не побелеют.
4. Вливаем к желткам кефир, взбиваем миксером и добавляем постное масло.
5. Яблоки моем, по желанию можно почистить. Натираем их на обычной терке или на терке для корейской моркови. Семенную часть не затрагиваем.
6. В сухую миску всыпаем манку. К ней, вместе с разрыхлителем просеиваем муку. В эту сухую смесь перекладываем яблоки.
7. Вливаем кефирную массу и белки, перемешиваем все.
8. В смазанную маслом форму выкладываем все тесто. Выравниваем поверхность. Печь нагреваем до 190 градусов. Отправляем сюда противень на 45 минут.
Немного остужаем выпечку прямо в форме. Затем достаем. Можно нарезать сразу или подождать, когда манник полностью остынет.