Салат с блинами и грибами

✔ Ингредиенты
для салата
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 250 г
Майонез - 250 г
для маринада
Вода очищенная - 0,5 л
Уксус - 5 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч.л.
для блинов
Яйцо куриное - 3 шт.
Крахмал - 1,5 ст. л.
Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.
Соль - 1 щепотка
✔ Как приготовить:
Сварить в кипящей подсоленной воде до полной готовности куриное мясо.
Сваренное и остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Нарезанный лук необходимо замариновать. И оставить буквально минут на 20.
Шампиньоны нарезать на тонкие пластины.
В глубокую миску вбить яйца и хорошо их перемешать.
Добавить крахмал, масло и соль, снова хорошо перемешать смесь до однородного состояния.
На раскаленной сковороде выпекаем блинчики.
Из полученного количества теста их должно получиться 3-4 штуки.
Свернуть остывшие блинчики трубочкой и нарезать поперек тонкой соломкой.
В отдельной посуде смешиваем все подготовленные ранее ингредиенты: куриное мясо, грибы, блинную соломку и лук, с которого предварительно сливаем маринад.
Добавляем в миску майонез, соль и перец черный молотый. Все составляющие тщательно перемешиваем.
Салат с блинами и грибами готов! Вкусное, сытное и аппетитное блюдо ждет своих поклонников.
Приятного аппетита!