Тыква – настоящая находка для любителей совмещать вкусное с полезным!
В этом плоде содержится калий, магний, фосфор, витамины группы B и бета-каротин. Кроме того, вареная или запечённая тыква хорошо усваивается организмом и подходит для детского или диетического рациона. Тыква имеет сладковатый вкус, ее можно запекать, тушить, варить, делать из нее супы, каши, пироги 🥧 и многое другое. Мы подобрали 2 простых и вкусных рецепта с тыквой, чтобы вы смогли её полюбить!
⠀
Рагу с тыквой и индейкой.
⠀
Для сытного рагу с тыквой и индейкой понадобятся:
🔸 тыква;
🔸 индейка;
🔸 картофель;
🔸 репчатый лук;
🔸 морковь;
🔸 растительное масло;
🔸 соль, специи по вкусу.
⠀
Индейку, тыкву и картофель нарезать одинаковыми кубиками среднего размера. Лук и морковь нарезать мелкими ломтиками. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук 2-3 минуты до прозрачности, добавить к луку индейку и обжарить все вместе 5-7 минут. Мясо и лук переложить в сотейник, добавить морковь 🥕, тыкву, соль и специи по вкусу (например, прованские травы, черный молотый перец). Влить к мясу и овощам стакан воды и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить нагрев до минимума и тушить 20-25 минут. Затем добавить картофель и тушить до готовности еще 10-15 минут. Когда мясо и овощи станут мягкими – тыквенное рагу с индейкой готово. Подавать горячим!
⠀
Тыква с медом 🍯 и орехами.
⠀
Для необычного тыквенного десерта понадобятся:
🔸 тыква;
🔸 мед;
🔸 грецкие орехи;
🔸 сливочное масло;
🔸 соль, сахар, специи по вкусу.
⠀
Тыкву очистить от кожицы, нарезать на небольшие кусочки, присолить. Кусочки тыквы выложить в форму для запекания, добавить немного воды (чтобы тыква не пригорела). Закрыть форму фольгой и поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
⠀
За это время сделать медово-ореховую смесь: растопить немного сливочного масла, добавить в него мелко рубленные грецкие орехи, мед, корицу и сахар по вкусу. Достать тыкву из духовки, полить сладким соусом и отправить допекаться без фольги еще на 5-10 минут. Тыква должна стать мягкой. Как только это произошло – запечённая тыква с медом и орехами 🥜 готова!
⠀
Приятного аппетита!
Нет комментариев