Солянка – любимый суп всех мужчин.

Давайте приготовим суп с насыщенным и сложным вкусом. Он кислый, наваристый, с богатым ароматом и очень вкусный. В солянке мясные ингредиенты могут быть любыми, но добавлять копчености обязательно.
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Сардельки "С телятиной" – 200 г
Копчености – 100 г
Колбаса любая – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Протертые помидоры или томатная паста – 150–200 мл
Масло растительное – 1–2 ст. л.
Петрушка рубленая – 2 ст. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Маслины или оливки без косточки – 2–3 ст. л.
Соль и перец
Лимон – 3 дольки
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и поставить вариться.
2. Сардельки нарезать кружочками и обжарить на растительном масле. Далее обжаренные сардельки отправить к почти готовому картофелю. Копчености нарезать соломкой и также положить в кастрюлю к картофелю.
3. На той же сковороде, где жарились сардельки, пассеруем лук. Как лук подрумянится, добавляем порезанные соленые огурчики и припускаем 2 минуты.
4. В сковороду добавляем протертые помидоры и обжариваем 3–4 минуты. У нас готова заправка – перекладываем ее в кастрюлю, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 4–5 минут.
5. Кладем в солянку оливки или маслины, нарезанные колечками. Добавляем ломтики лимона и рубленую петрушку. Снимаем с огня и даем настояться 15–20 минут.
6. Перед подачей кладем в тарелку ложку сметаны и ломтик лимона.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк супу и пишите в комментариях, любите ли вы солянку. Очень интересно узнать: кто же все-таки больше любит этот суп – мужчины или женщины.