Медовик классический

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мёд – 3 ст.л
Сахар – 150 г
Сливочное масло – 100 г
Яйца – 2 шт
Мука – 400–450 г
Сода – 1 ч.л
Для крема:
Сметана – 500 г
Сахар – 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюле растопите мёд, сахар и сливочное масло на слабом огне.
Добавьте соду, перемешайте — масса станет пышной и светлой.
Снимите с огня, немного остудите и введите яйца, быстро перемешивая.
Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на 6–8 частей и раскатайте тонкие коржи.
Выпекайте каждый корж при 180°C около 5 минут до золотистого цвета.
Для крема смешайте сметану с сахаром до однородности.
Остывшие коржи смажьте кремом, укладывая друг на друга.
Оставьте торт пропитываться в холодильнике на несколько часов.
Кстати, теперь наслаждаться сладким можно без лишних переживаний о зубах — российские учёные научились восстанавливать зубную эмаль с помощью электричества