3 яблока; 650 г краснокочанной капусты; 1 свёкла; 2 столовые ложки яблочного уксуса; ½ лимона; 5 столовых ложек оливкового масла; соль — по вкусу; 50 г зёрен граната; несколько веточек петрушки. Приготовление Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте тонкими пластинками или полосками. Тонко нашинкуйте капусту и свёклу. Смешайте уксус, лимонный сок, масло и соль. Заправьте салат получившейся смесью. Перед подачей добавьте к нему гранат и рубленую петрушку.