♨ Рецепты проще простого. Легко и вкусно ♨

Девочки эти лайфхаки для нас 👌

Если вы давно хотели удивить гостей чем-то оригинальным — этот рецепт ваш новый любимчик. Приготовление: 1. Подготовка печени 1. Промойте печень, удалите плёнки и нарежьте кусочками. 2. Пропустите через блендер вместе с луком до однородной массы. 2. Тесто для коржей 3. Добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. 4. Перемешайте до консистенции жидкого блинного теста. 3. Жарка коржей 5. Сковороду хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом. 6. Наливайте тесто тонким слоем, как на блины. 7. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны. 8. Готовые коржи остудите. 4. Крем 9. Смешайте майонез с измельчённым чесноком и щепоткой соли. 5. Сборка торта 10. Смажьте каждый корж тонким слоем крема. 11. Между слоями можно добавить: • обжаренный лук, • морковь по-корейски или тушёную морковь, • мелко нарезанную зелень. 12. Верх и бока смажьте кремом. 13. Украсьте тёртыми яйцами или зеленью. 6. Дайте настояться 14. Уберите торт в холодильник минимум на 2–3 часа — лучше на ночь. Что получается Нежный, сочный и ароматный печёночный торт, который отлично подходит как на праздник, так и на повседневный стол.

Ленивый хачапури

Маринованная подчеревина — можно есть губами! Эта подчеревина — просто чудо! Такая вкусная, ароматная и мягкая, что буквально тает во рту. Девочки, обязательно сохраните этот рецепт! На 1 кг подчеревины: - 1,5 л воды - 3 ч. ложки соли - 2–3 лавровых листа - 10 горошин чёрного перца - 5 горошин душистого перца - молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Берём 1 килограмм свежей подчеревины и нарезаем на кусочки. 2. Теперь приготовим маринад: в кастрюлю вливаем 1,5 литра воды и добавляем 3 чайные ложки каменной соли. 3. Сюда же кладём лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец и немного молотого перца по вкусу. Перемешиваю маринад и опускаю в него сало. 4. Ставим на огонь, доводим до кипения и с момента закипания варим ровно 15 минут. Не забываем снимать пену. 5. Снимаем подчеревину с огня и добавляем в кастрюлю измельчённый чеснок. Накрываем крышкой и оставляем остывать при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник на ночь. Остывшую подчеревину я ещё посыпала специями для сала — получилось невероятно вкусно! Возможные нюансы рецепта: - Соль. В оригинале идёт 3 чайные ложки на 1,5 литра воды — это мягкий, лёгкий маринад, но если хотите, чтобы подчеревина хранилась дольше и имела более выраженный вкус, добавьте чуть больше соли — примерно 2 столовые ложки с небольшой горкой. Тогда маринад получится сбалансированным. - Время варки. Всё зависит от толщины кусков. Если сало тонкое — 15 минут достаточно. А вот если подчеревина мясистая, лучше проварить 20–25 минут или после кипячения дать постоять под крышкой, чтобы она дошла в горячем маринаде. Так мясо будет мягким, но не переваренным. - Чеснок. Если добавить его в слишком горячий маринад, аромат быстро улетучится. Я обычно кладу чеснок, когда маринад немного остынет — примерно до 60–70 °C. Тогда запах остаётся ярким, но без горечи. - Остывание. Не спешите убирать сало в холодильник сразу, но и не держите его долго на столе. Как только кастрюля станет тёплой — отправляйте в холодильник. Так безопаснее, и продукт хранится дольше. - Специи после остывания. Посыпать подчеревину специями — отличная идея! Но если готовите впрок, не переусердствуйте: свежие специи на влажном сале могут быстро потемнеть. Я храню такую подчеревину в закрытой посуде и стараюсь съесть в течение 3–4 дней. Это больше не классическое маринование, а именно отварная подчеревина в пряном рассоле. Но какой бы ни был термин, вкус у неё — просто великолепный! А вы как любите подчеревину — горячую, прямо из маринада, или холодную, тонко нарезанную с хлебушком и чесночком?

НА ЗАМЕТКУ)

Как легко перевернуть омлет или лепешку на сковороде 🍳

Такие помидоры вы точно не пробовали 😍 Рецепт маринованных томатов по-немецки с яблоками и сладким перцем — просто ум отъешь 🔥

Капуста вкуснее мяса. Беру с собой на работу на завтрак или ужин: вся бригада просила рецепт Ингредиенты лук — шт.; морковь — шт.; капуста — 500 г; соль — 1,5 ч.л.; кефир — 400 мл; яйцо — шт.; сода — ч.л.; мука — 300 г. Приготовление капустных лепешек: Нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь, шинкуем капусту. В сковороде обжариваем лук, добавляем морковь и доводим до мягкости. К овощам выкладываем капусту и тушим на среднем огне под крышкой до мягкости капусты. Солим ½ чайной ложки капусту, перемешиваем. В кефир разбиваем яйцо, высыпаем соль и соду, смешиваем. Высыпаем в кефир муку и замешиваем густое тесто. В тесто выкладываем капусту, перемешиваем. В сковороде на капле растительного масла обжариваем небольшую лепешку из теста с обеих сторон до румяной корочки под крышкой. Таким образом получаются капустные лепешки. Капуставкуснее мяса. Беру с собой на работу на завтрак или ужин: вся бригада просила рецепт Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — ваша поддержка для меня бесценна 🙏