added today at 07:00
Продукты:
творог — 250 грамм (жирного);
сливочное масло — 180 грамм;
сахарная пудра — 100 грамм;
ванильный сахар — 5 грамм.
Приготовление:
Творог перетрите через мелкое сито, затем добавьте к нему сахарную пудру и ванильный сахар.
Если вы уж совсем торопитесь и не хотите перетирать, тогда творог обязательно перебейте блендером.
У Вас должна получится однородная масса без комочков.
Масло комнатной температуры взбейте миксером на протяжении 1-2 минут.
Затем, не переставая взбивать, постепенно
added today at 05:11
По сути развести желатин не сложно - растворить его в холодной воде, долить жидкость до нужного объёма и подогреть.
1. Важно соблюдать пропорции - иначе может получиться резиновое изделие:
20 грамм желатина + 1 литр воды = "дрожащее желе"
40-60 грамм желатина + 1 литр воды = "желе, которое режется ножом"
2. Нельзя желатин кипятить, в этом случае он теряет все свои свойства и не придаст блюду нужную консистенцию.
3. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке - она закристаллизуется.
4. Срок
loading...
Show more