Ингредиенты: Грибы (у нас шампиньоны) 100 г Крахмал 1 ст. л. Гречневая крупа 1 стакан Лук 2 шт. Томатная паста 2-3 ст. л. Мука цельнозерновая или овсяная 1 ст. л. Укроп, петрушка по вкусу Соль, перец по вкусу Приготовление: Отварить грибы, а потом на грибном бульоне сварить вязкую гречневую кашу. Подготовленные грибы мелко нарезать или перекрутить на мясорубке и смешать с кашей и зеленью. Для вязкости положить в смесь крахмал. Все хорошо перемешать и сформовать из этой массы котлетки, обвалять их в молотой овсянке и поджарить с обеих сторон. Отдельно подготовить подливу из поджаренного лука и томатной пасты, пассерованной с мукой. Перед подачей на стол полить биточки подливой и посыпать зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты c зеленым горошком Ингредиенты: Филе белой рыбы 700 г Зеленый горошек 200 г Немного молотых отрубей Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Молоко 100 мл Яичный желток 1 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. 2. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке. 3. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте. 4. Зеленый горошек измельчите его вместе с жареным луком в блендере. 5. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем. 5. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету. 6. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут. Приятного аппетита!

Куриная пастрома Ингредиенты: Куриная грудка - 600 г Соль - 2 ст.л Орегано - 2 ч.л Базилик - 2 ч.л Кориандр молотый - 2 ч.л Кориандр в зернах - 2 ч.л Паприка сладкая - 2 ч.л Горчица - 1 ст.л Перец - по вкусу Оливковое масло - 1 ст.л Вода -1 л Приготовление: Растворяем в литре воды 2 ст.л. соли и кладем туда промытое филе на 2 часа. Перемешиваем все ингредиенты для обмазки до однородности. Куриные грудки обсушиваем бумажным или тканевым полотенцем, так как на мокрую поверхность обмазка ложится очень плохо. Обмазываем курицу. Противень покрываем фольгой и выкладываем на нее куриные грудки. Отправляем в хорошо разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут. Затем выключаем духовку и не открывая оставляем на 2 часа, за это время блюдо дойдет до готовности за счет остаточного тепла. Пастрома употребляется как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Дорогие друзья! Чтобы не потерять пост, жмите "Класс!", а потом "Поделиться"! Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! Буду очень признательна если вступите в нашу полезную группу └─► https://ok.ru/sekretzhiz