Здорово и Вкусно

1.Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Сливочное масло взбейте миксером с сахаром. Вбейте яйца, продолжая взбивать. Всыпьте мучную смесь и ванилин. 2. Замесите тесто и сформируйте шарик. 3. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов или на ночь. 4. Духовку нагрейте до 175 градусов. Смажьте сливочным маслом форму для пирога. 5. Половину теста натрите на крупной терке. Выложите тертое тесто в форму, слегка прижмите. Намажьте слой джема. Сверху выложите слой остального тертого теста. 6. Выпекайте 35 минут до золотисто-коричневой корочки. 7. Остудите и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Уверили, что по этому рецепту получаются НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ. Соблазнилась и не пожалела!

Минтай ещё никогда не был таким вкусным 🤤 ИНГРЕДИЕНТЫ: - минтай - лук 2 головки - сливочное масло 60 гр - приправа для рыбы Приготовление: 1. Минтай чистим от внутренностей, удаляем плавники, подсушиваем. 2. Смазываем приправой для рыбы 3. Из фольги делаем лодочку, но дно кладём лук, поверх рыбку и сливочное масло. Заворачиваем 4. Отправляем в духовку при 200 гр. на 30-35 минут 5. Посыпаем зеленью #минтай#рецепты#кулинария

Домашний торт «Сникерс» — шоколадный, ореховый и вкуснее настоящего! Приготовила торт «Сникерс». Рецепт простой и быстрый, а на вкус — как настоящий Сникерс. Обязательно попробуйте, гости будут в восторге. Ингредиенты для формы 20×30 см: Тесто (песочное шоколадное): - Сливочное масло — 100 г - Сахар — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Мука — 220 г - Какао — 25 г - Разрыхлитель — 6 г (1 ч. л.) Начинка «Сникерс» - Варёная сгущёнка — 1 банка (380–400 г) - Арахис жареный — 100 г (можно солёный или несолёный — по вкусу) Шоколадная глазурь с арахисом - Молочный шоколад — 120 г - Растительное масло — 1–1,5 ч. л. - Арахис жареный — 80 г Приготовление: 1. В миску кладём мягкое сливочное масло, добавляем сахар и перемешиваем. Затем добавляем яйцо и снова перемешиваем. В конце добавляем муку, какао и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Долго не месите — немного объединили, и достаточно. 2. Затем кладём тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. 3. Для начинки берём качественную варёную сгущёнку, добавляем арахис и перемешиваем. Арахис можно использовать любой — солёный или несолёный, по желанию. 4. Достаём тесто из холодильника, посыпаем стол мукой, чтобы оно не прилипало, и раскатываем. У меня форма со съёмным дном размером 20×30 см. Если такой нет, можно использовать круглую форму. 5. Раскатанное тесто выкладываем в форму и лишние края аккуратно обрезаем. Если теста где-то не хватает, берём обрезки, раскатываем и закрываем ими эти места — края получаются ровные и аккуратные. 6. Выкладываем начинку в форму и выпекаем в разогретой духовке при 170°С примерно 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 7. Растапливаем молочный шоколад, добавляем немного растительного масла, перемешиваем, затем кладём арахис и снова перемешиваем. 8. Когда пирог остынет, вынимаем его из формы. Сверху покрываем пирог растопленным молочным шоколадом с арахисом. Когда шоколад застынет, разрезаю пирог и показываю серединку с арахисом и шоколадом — выглядит просто аппетитно. Обязательно приготовьте, вам точно понравится! Возможные нюансы рецепта: - Масло в тесто берите мягкое, но не растаявшее. Если оно станет слишком жидким, тесто начнёт плыть и будет сложно раскатываться. Я держу масло 20–30 минут при комнатной температуре — этого хватает. - Песочное тесто лучше раскатывать на пергаменте. Тесто нежное, может рваться или крошиться, а пергамент спасает — аккуратно переносите пласт в форму, и всё получается ровно. - Начинка из варёной сгущёнки при выпечке становится мягче. Это нормально. Но если у вас в духовке сильный низ, сгущёнка может чуть «впитываться» в тесто — не переживайте, на вкусе это никак не отражается. - Время выпечки ориентируйтесь по своей духовке. У меня при форме 20×30 см уходит около 25 минут, но слой теста тонковат, поэтому у некоторых готовность наступает уже через 20 минут. Не пересушите! - Сгущёнка должна быть только из молока и сахара. Обратите внимание на состав: если есть пальмовое масло, сгущёнка в печке может расслаиваться. С густой, качественной получается стабильно. - В глазурь масло добавляйте строго по норме. Если положить много — глазурь получится мягкая. Если мало — после застывания будет ломкой. Я кладу 1 чайную ложку, максимум 1,5. - Арахис обязательно должен быть жареным и сухим. Если он будет сыроватый или влажный, шоколад схватится комочками. Я беру жареный, немного подсаливаю — вкус получается ярче. - Пирог режьте только полностью остывшим. Если разрезать тёплым, сгущёнка и глазурь будут тянуться, и разрез выйдет смазанный. Я всегда даю пирогу минимум час постоять. - Высота пирога зависит от формы. В форме 20×30 он получается низкий и похожий на настоящий батончик Сникерс. В круглой форме 24 см — чуть выше. Это нормально. - Края песочного теста могут слегка оседать. Если видите, что теста где-то не хватает — просто добавьте кусочек и аккуратно разровняйте. После выпечки этого вовсе не видно. Скажите честно: один кусочек — и остановиться нереально? Пишите в комментариях, на сколько порций хватило у вас! #сникерс#торт#десерт#шоколад#арахис

Не омлет и не яичница! Новый способ приготовить яйца Не ожидала, что обычные яйца могут получиться настолько вкусными. Казалось бы, ну что тут нового? Но стоит добавить пару простых ингредиентов — и получается блюдо, которое спокойно заменяет мясо. Сочное, ароматное, с тянущимся сыром… И главное — готовится буквально за считанные минуты. ДЛЯ РЕЦЕПТА: - 1 красная луковица - 1 помидор - 4 яйца - 30 г петрушки - Красный перец - Соль - 7 зелёных оливок с перцем - 50 г твёрдого сыра Сохраняйте рецепт и напишите, как вам такой вариант — зашёл или нет? Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты - подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется "Инга на кухне". #яйцо#рецепт#завтрак#ужин#закуска

Домашняя горчица на огуречном рассоле — ядрёная, ароматная, из ничего! Обычная магазинная горчица часто бывает пресной, слишком кислой или с непонятными добавками. А ведь её легко приготовить самим из порошка и рассола, который обычно выливается после банки с огурцами. Получается острая, ароматная приправа, которая идеально подходит к холодцу, студню, пельменям и просто к хлебу. Что понадобится Горчичный порошок — 3–4 столовые ложки. Огуречный рассол (процеженный) — около 100–150 мл. Сахар — 1 чайная ложка. Растительное масло — 1 столовая ложка. По желанию: молотая гвоздика, корица, перец, уксус, лавровый лист. Как готовить 1. Подготовьте рассол. Рассол из-под солёных огурцов процедите через сито или марлю, чтобы избавиться от кусочков зелени и специй. Если рассол очень кислый, можно немного разбавить кипячёной водой.

Дрожжевые булочки с заварным кремом. Нежный и воздушный крем придаёт булочкам незабываемый сливочный вкус. Безупречное, воздушное удовольствие! Крем заварной: Яйца — 2 яичных желтка Молоко — 320 мл Сахар — 120 гр Ванильный сахар — 10 гр Кукурузный крахмал — 30 гр Тесто: Мука — 500 — 600 гр Дрожжи (сухие) — 10 гр Сахар — 100 гр Молоко (тёплое) — 300 мл Сливочное масло — 50 гр Яйца — 2 яичных белка Ванильный сахар — 10 гр Соль — 1/2 ч.л. Крем В небольшой сотейник разбиваем 2 куриных яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Всё хорошенько перемешиваем и добавляем молоко. Ставим сотейник на средний огонь и непрерывно помешивая, варим крем до загустения. Готовый крем выкладываем в небольшую ёмкость и накрываем пищевой пленкой в контакт, до полного остывания. 👉Тесто В небольшую ёмкость высыпаем муку, добавляем сахар, ванильный сахар, сухие дрожжи и хорошо всё размешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, тёплое молоко 2 яичных белка и всё тщательно перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто. Тесто накрываем пищевой плёнкой и оставляем на один час чтобы тесто подошло. Рабочую поверхность припыляем мукой и выкладываем тесто. Раскатываем тесто в тонкий пласт и по всей поверхности пласта наносим наш крем. Сворачиваем пласт в рулет. Шов хорошо защипываем пальцами. Нарезаем рулет на кусочки примерно по 4 см. Выкладываем булочки на застеленный пергаментной бумагой противень. Смешиваем 1 желток и 2 ст.л. молока, и этой смесью смазываем булочки. Ставим противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30-35 минут. Приятного аппетита!

Вкусные творожные «Сырники» на завтрак 👌 Научила всех подруг этому рецепту ✅Ингредиенты: творог 9% — 250 г; сахар — 2 ст. л.; яйцо — 1 шт.; соль — щепотка; разрыхлитель — 1 ч.л.; мука — 80 г; масло растительное — 50 мл; манная крупа — 1 ст. л. ✅Готовим: В чашу блендера кладем творог, сахарный песок и яйцо, взбиваем до однородности. Перекладываем массу из творога в миску, высыпаем туда же разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Не забываем тесто посолить, вымешиваем до состояния эластичного и не липкого колобка. Посыпаем стол манной крупой, раскатываем тесто в не особо толстую колбаску. Делим колбаску на небольшие кусочки. При помощи ножа слегка выравниваем кусочки до состояния аккуратных шайбочек. В сковороде на растительном масле обжариваем сырники 15 минут под крышкой с обеих сторон. Подавать сырники рекомендуется со сгущенным молоком или медом. Также сырники отлично сочетаются со сметаной. Приятного аппетита!❤️

Хрустящее печенье на растительном масле: простой и быстрый рецепт Ингредиенты: ✅ Яйцо – 1 шт. ✅ Растительное масло (рафинированное) – 100 мл. ✅ Сахар – 100 г + немного для посыпки. ✅ Разрыхлитель – 1 ч. л. ✅ Мука – 280 г. Как приготовить хрустящее печенье на растительном масле 1️⃣ Смешивание ингредиентов В глубокой миске соедините яйцо, растительное масло и сахар. Переешайте до полного растворения сахара. 2️⃣ Подготовка муки Просейте муку, добавьте разрыхлитель и постепенно всыпайте в подготовленную жидкую массу. 3️⃣ Замес теста Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и перестанет липнуть к рукам. 4️⃣ Формирование печенья Разделите тесто на небольшие шарики (размером с грецкий орех), обмакните одну сторону в сахар и слегка приплюсните, придавая форму лепешки. 💡 Совет: В качестве посыпки можно использовать не только сахар, но и корицу, мак, дробленые орехи – так вкус станет еще интереснее! 5️⃣ Выпечка Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при температуре 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки. Готово! Такое печенье получается невероятно хрустящим, ароматным и легким в приготовлении. А если у вас есть плитка шоколада, растопите ее и обмакните печенье – получится настоящий десерт с нежным шоколадным вкусом.