Рецепт "Сосиски в тесте"!

Тесто для сосисок может быть как слоеным, так и дрожжевым. В случае со слоеным тестом можно обойтись обычным магазинным вариантом. Оно продается во многих магазинах и существенно облегчит вам процесс приготовления. Что касается дрожжевого теста, то для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Яйцо – 1 штука
2. Молоко – 200 мл
3. Растительное масло – 1 ст. ложка
4. Сливочное масло – 30 гр
5. Соль – 1/2 ч. ложки
6. Сахар – 1 ч. ложка
7. Сухие дрожжи – 1 ч. ложка
8. Мука – 300-400 грамм
Как приготовить сосиски в тесте в домашних условиях
Как приготовить сосиски в тесте? Сделать это очень просто.
Если вы собрались делать сосиски в тесте из слоеного теста, то вам нужно достать тесто и разложить его на доске. Затем разрежьте его на полоски, шириной примерно 2-2,5 см. Режьте столько полосок, сколько хотите сделать сосисок.
Далее вам остается каждую сосиску обернуть этими полосками. Каждый оборот теста должен немного заходить на предыдущий. При температуре 200 градусов, сосиски нужно запекать в течение 20 минут.
Принцип приготовления сосисок в дрожжевом тесте мало чем отличается от сосисок в слоеном тесте. Разница состоит лишь в другом тесте, которое будет лучше сделать вручную. Для этого возьмите кастрюлю и влейте в нее молоко. Когда оно станет теплым, добавьте сахар и дрожжи. Эту массу оставить и переходить к приготовлению следующей. Для этого в кастрюле необходимо растопить сливочное масло, добавить соль, яйцо и растительное масло. Как только получится однородная масса, в нее необходимо влить содержимое из первой кастрюли и добавить дрожжи. Теперь нужно растворить дрожжи.
Как только вышла однородная масса нужно в небольших количествах добавлять муку и замешивать тесто. Получившееся тесто смажьте небольшим количеством растительного масла, положите в кастрюлю или миску, закройте ее крышкой и поставьте в теплое место примерно на один час.
Далее с тестом поступайте точно так же, как и в прошлый раз. Приятного аппетита!
Ставьте "Класс",если понравилось с:
Вкусного вам воскресенья..
-Саша