🍑 Пирог «Восхитительный» с абрикосами

Очень простой домашний пирог, который особенно люблю готовить в сезон свежих фруктов. Тесто получается нежным и мягким, а абрикосы добавляют приятную сочность и легкую кислинку. Вместо них можно взять сливы, персики или любимые ягоды.
Вот что понадобится:
● Сливочное масло - 120 г.
● Молоко - 40 мл.
● Яйца - 3 шт.
● Сахар - 165 г.
● Мука - 150 г.
● Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
● Абрикосы - около 15 шт.
Приготовление:
1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Соедините его с сахаром и хорошо разотрите.
2. По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно перемешивая массу.
3. Влейте молоко и снова перемешайте.
4. Муку соедините с разрыхлителем и постепенно добавьте к остальным ингредиентам. Получится достаточно густое, нежное тесто.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и равномерно распределите тесто.
6. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки и разложите половинки сверху, слегка утапливая их в тесто.
7. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180°C духовке до красивого румяного цвета и сухой шпажки.
Дайте пирогу немного остыть и можно ставить чайник 😍 Сочные абрикосы и нежное сливочное тесто - очень вкусное сочетание!
Приятного аппетита!