КАПУСТНЫЕ КЕКСЫ С СОСИСКАМИ И СЫРОМ

Сочные капустные кексы с сыром и сосисками — простой способ накормить семью вкусно и сытно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста свежая — 600 г
✅ Соль — 1 ч.л.
✅ Сыр — 150 г
✅ Отварная или копченая курица — 150 г (или 6 сосисок)
✅ Яйца — 6 шт
✅ Кефир — 100 мл
✅ Майонез — 2 ст.л.
✅ Растительное масло — 2 ст.л.
✅ Мука — 7 ст.л.
✅ Сода — 1 ч.л. (погасить лимонным соком)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тонко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую миску. Добавьте натертый сыр и нарезанные сосиски или курицу.
2. Вбейте яйца, добавьте соль, кефир, майонез, растительное масло и соду, погашенную лимонным соком. Перемешайте.
3. Добавьте муку и хорошо вымешайте массу до однородности.
4. Смажьте формочки маслом и распределите капустное тесто по формам.
5. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
• Чтобы капуста была мягче, слегка обжарьте её перед смешиванием с другими ингредиентами.
• Используйте форму для маффинов, чтобы кексы получились удобными для порционной подачи.