Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 08:27
Чизкейк-мармелад с киви и лаймом без выпечки
Свежий, лёгкий и необычный — с кисло-сладким вкусом киви и ароматом лайма. Визуально выглядит ярко и празднично, а готовится просто.
Ингредиенты (форма 20 см):Основа:
- Песочное печенье — 200 г
- Сливочное масло — 80 г
- Кремовый слой:
- Сыр крем-чиз — 300 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Желатин — 10 г
- Вода — 40 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Фруктовый мармеладный слой:
- Киви — 3 шт.
- Сок лайма — 2 ст. л.
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Желатин — 8 г
- Вода — 50 мл
Пошаговое приготовление:1. Основа:
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом. Утрамбуйте в форму и уберите в холодильник.
2. Кремовый слой:
Желатин замочите в воде.
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Добавьте крем-чиз и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.
Введите распущенный желатин, разровняйте крем на основе и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
3. Фруктовый мармелад:
Киви очистите и пробейте блендером в пюре, добавьте сок лайма и сахар. Подогрейте массу, введите распущенный желатин.
Остудите до тёплого состояния и залейте на застывший чизкейковый слой. Снова поставьте в холодильник на 2–3 часа.
4. Украшение:
Сверху можно выложить тонкие кружочки киви, натереть цедру лайма и украсить листочками мяты.
Советы для идеального результата:Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного меда в мармеладный слой.
Для красивого эффекта залейте фруктовый слой под наклоном — получится диагональный цветной срез.
Такой чизкейк лучше готовить вечером — за ночь он станет идеально плотным и удобным для нарезки.
добавлена 22 августа в 14:24
02:36
добавлена 19 августа в 12:45
Домашние ванильные кексы — ароматное чудо прямо у вас на кухне!
«Иногда счастье пахнет ванилью и свежей выпечкой»Представьте: всего четверть часа — и у вас на столе румяные, мягкие кексы, от которых идёт тот самый тёплый запах детства.
Их можно подать к чаю, кофе или даже просто так, ещё горячими, прямо с духовки.
Что понадобится:- 3 яйца
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 5 ст. л. молока
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 250 г муки
- 10 г разрыхлителя
добавлена 19 августа в 05:57
добавлена 18 августа в 05:08
01:26
добавлена 17 августа в 12:51
добавлена 16 августа в 20:10
добавлена 16 августа в 04:43
добавлена 15 августа в 04:43
Чизкейк с черникой без выпечки
Идеальный летний десерт — нежный, сливочный и с ягодной кислинкой.
Готовится просто, а выглядит, как из витрины лучшей кофейни.
Ингредиенты:200 г печенья
100 г сливочного масла
400 г сливочного сыра
200 мл сливок (33%)
100 г сахара
200 г черники (свежей или замороженной)
1 ст. л. желатина
Как готовить:Печенье измельчить, смешать с маслом, выложить в форму и утрамбовать
Взбить сыр со сливками и сахаром
Желатин распустить и влить в крем
Выложить массу на основу, охладить 4 часа
Украсить черникой
Кто готовит чизкейк дома? Расскажите, с чем больше любите — с ягодами или шоколадом?
загрузка
Показать ещёЛевая колонка