Вот несколько цитат святых отцов о посте, которые отражают его суть и значение:

«Как скоромная пища способна одебелять, загрублять сердце, так постная — утончать, умягчать. Когда желудок в посте, тогда и сердце чище, нежнее, тверже в вере, способнее к молитве, к святым ощущениям» (прп. Иоанн Кронштадтский).
«Пост есть насилие естества. Отвержение всего, что услаждает вкус. Погашение телесного разжжения, истребление лукавых помышлений. […] здравие тела, виновник бесстрастия, разрешение грехов, врата рая и небесное наслаждение» (прп. Иоанн Лествичник).
«Пост — пособие для души, а пресыщение — гибель души» (прп. Иоанн Кронштадтский).
«Если враг […] возбуждает к чревоугодию, нападем на него постом» (прп. Ефрем Сирин).
«Истинный пост состоит не в одном изнурении плоти, но и в том, чтобы ту часть хлеба, которую ты сам хотел бы съесть, отдать алчущему» (прп. Серафим Саровский).
«Пост препосылает молитву на небо, делаясь для неё как бы крыльями, при восхождении горе. Пост — приращение домов, матерь здравия, воспитатель юности, украшение старцев, добрый спутник путешественникам, надёжный сожитель супругам» (свт. Василий Великий).
«Установление поста — Божие установление. Первая заповедь, данная Богом человечеству, — заповедь о посте. Она была необходимо нужной для нас в раю, до падения нашего, тем нужнее она по падении» (свт. Игнатий (Брянчанинов)).
«Есть пост телесный, есть пост и душевный. Телесный пост есть, когда чрево постится от пищи и пития; душевный пост есть, когда душа воздерживается от злых помыслов, дел и слов» (свт. Иоанн Златоуст).
«Очищенный постом — смирен духом, целомудрен, скромен, молчалив, тонок по чувствам сердечным и мыслям, лёгок по телу, способен к духовным подвигам и умозрениям, способен к приятию Божественной благодати» (прп. Ефрем Сирин).
«Пост — мать смиренномудрия, источник всякой мудрости; пост — матерь всех благ, учитель целомудрия и всякой добродетели» (свт. Иоанн Златоуст).
«Пост — не есть досыта, а немножко голодною себя оставлять, чтоб ни мысль, ни сердце не были отягчены» (свт. Феофан Затворник).
«Пост есть тщательное наблюдение, чтобы ничто не повредило нашей душе. Пост есть наблюдение за своими мыслями, охранение своего взора от вредных зрелищ, своего слуха от душевредящих разговоров, своего языка от скверных и пустых слов, своих уст от неподобающей пищи» (свт. Иоанн Шанхайский).
Эти цитаты подчёркивают, что пост — это не только воздержание от пищи, но и духовное очищение, борьба со страстями, подготовка к молитве и покаянию. Важно сочетать телесный пост с душевным, избегая тщеславия и осуждения других.