Вкусно Просто Быстро

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Слоеный десерт из тонких сладких блинов, прослоенных нежным творожным кремом и ярким клубничным желе. Сверху покрыт белой шоколадной глазурью. Получается легкий, но праздничный торт, который не требует выпечки и поражает контрастом текстур: нежный блин, крем и желе с фруктовыми кусочками. В миске взбейте яйца (3 шт.) с сахаром (2 ст.л. / 30 г) и щепоткой соли. Добавьте примерно треть молока (80 мл), муку (130 г / 1 стакан) и разрыхлитель (1 ч.л. / 5 г). Взбейте венчиком до гладкости. Влейте оставшееся молоко (170 мл) и растительное масло (1 ст.л. / 15 мл). Тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут. На хорошо разогретой сковороде, смазанной минимальным количеством масла, испеките тонкие блины с двух сторон. Дайте им полностью остыть. Клубнику (600 г) разморозьте, если используете замороженную (сок слейте в отдельную чашку). Клубнику переложите в сотейник, добавьте сахарную пудру (2 ст.л. / 30 г). Нагревайте на среднем огне 5-

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Слоеный пирог из тонких блинов, прослоенных обжаренными с луком шампиньонами, майонезом и сыром. Собирается как торт и запекается до расплавления сыра. Сытное и эффектное блюдо для завтрака, ужина или праздничного стола. В миске взбейте яйца (3 шт.) с сахаром (1 ч.л. / 5 г) и солью (½ ч.л. / 5 г). Влейте половину молока (300 мл), добавьте просеянную муку (360 г / 3 стакана) и соду (¼ ч.л.). Тщательно размешайте венчиком до однородности, разбивая комки. Добавьте оставшееся молоко (300 мл) и растительное масло (3 ст.л. / 45 мл). Перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Дайте постоять 15-20 минут. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте тонкие блины с двух сторон на среднем огне. Готовые блины складывайте стопкой на тарелке. Лук (150 г) очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны (300 г) очистите (при необходимости) и нарежьте пластинками или кубиками. На сковороде разогрейте масло (2-3 ст.л.).

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Тонкие шоколадные блины, смазанные воздушным кремом из сливочного масла и сгущенки, свернутые в рулет и нарезанные порционно. Простой, но эффектный десерт, который готовится из базовых ингредиентов. Напоминает торт «Рулет», но без духовки. В миске смешайте яйцо (1 шт.), сахар (2 ч.л. / 10 г), соль и молоко (200 мл). Взбейте венчиком. Муку (2 ст.л. / 30 г) и какао (1 ст.л. / 10 г) просейте вместе прямо в жидкую смесь. Тщательно размешайте венчиком до исчезновения комков. Влейте растительное масло (1 ст.л. / 15 г), перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Дайте тесту постоять 10-15 минут при комнатной температуре. Хорошо разогрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием), смажьте ее тонким слоем масла. Выпекайте тонкие блины на среднем огне с двух сторон до готовности. Из указанного количества теста получится 6-7 блинов диаметром 18-20 см. Размягченное сливочное масло (100 г) взбейте миксером на средней

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти блинчики — элегантная альтернатива канапе. Тонкий блин служит основой для яркой начинки из слабосоленой рыбы, воздушного сыра с зеленью и сливочного авокадо. Идеальная холодная закуска, которая готовится за 20 минут. Взбейте 1 яйцо с щепоткой соли, 1 ч.л. сахара и 15 мл растительного масла. Влейте 100 мл молока, взбейте. Добавьте 66 г муки, снова взбейте до гладкости. Влейте оставшиеся 200 мл молока, перемешайте. Дайте тесту постоять 10 минут. На хорошо разогретой сковороде пожарьте 4-5 тонких блинчиков. Остудите. 100 г сливочного сыра («Филадельфия» или аналог) смешайте с мелко нарезанным укропом (10 г). 120 г слабосоленой форели нарежьте тонкими ломтиками, слегка присыпьте цедрой лайма. 50 г авокадо нарежьте тонкой соломкой. На остывший блин равномерно распределите слой сырной массы. Сверху выложите ломтики форели и полоски авокадо. Плотно сверните блин в тугой рулет. Острым ножом нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной 2-3 см

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Праздничная выпечка в виде ёлки и забавных поросят из готового слоеного теста с начинкой из обжаренного шпика, лука и ветчины. Ёлка формируется из треугольников теста, а поросята — из круглых заготовок. Вкусно и эффектно! Шпик (100 г) и ветчину (100 г) нарежьте мелкими кубиками. Лук (150 г) мелко нарежьте. На сухой сковороде обжарьте шпик на среднем огне до вытопления жира и появления румяной корочки. Добавьте лук и обжаривайте в шпичном жире до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавьте ветчину, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты. Снимите с огня, поперчите по вкусу. Полностью остудите. Разморозьте тесто по инструкции на упаковке. Разделите яйцо: белок отделите в одну чашку и слегка взбейте вилкой (он будет клеем). Желток перелейте в другую чашку, добавьте молоко (1 ст.л.) и размешайте (это будет глазурь). На припыленной мукой поверхности соедините два пласта теста в один прямоугольник (примерно 24х24 см). Разрежьте пласт на 4-5 длинн