Вкусно Просто Быстро

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Холодная закуска-рулет из тонкого армянского лаваша, начиненного свежей пекинской капустой, острой корейской морковью, тертым сыром и зеленью. Готовится за 10 минут, не требует выпечки и идеально подходит для перекуса, пикника или фуршета. Пекинскую капусту (100 г) нашинкуйте тонкой соломкой. Сыр (100 г) натрите на крупной терке. Зелень (20 г) мелко порубите. Если используете чеснок, пропустите зубчик через пресс и смешайте с майонезом. Разложите лист лаваша на столе или доске. Равномерно смажьте всю поверхность лаваша майонезом (или чесночным майонезом), отступая от дальнего края 2-3 см (для склеивания). Выложите начинку слоями в следующем порядке, равномерно распределяя по лавашу: · Первый слой: Корейская морковь (100 г). · Второй слой: Нашинкованная пекинская капуста (100 г). · Третий слой: Тертый сыр (100 г). · Четвертый слой: Рубленая зелень (20 г). Важно: Не перегружайте лаваш начинкой, иначе его будет сложно свернуть, и он может по

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Быстрый, легкий и полезный салат из двух главных ингредиентов: нежного спелого авокадо и мясистых помидоров. Заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока. Идеален как витаминный гарнир к мясу или рыбе, либо как легкий перекус. Помидоры (2 шт.) вымойте. Нарежьте крупными дольками или кубиками (примерно 2-3 см). Если кожица плотная, можно предварительно опустить помидоры на 20 секунд в кипяток и снять кожицу. Авокадо (1 шт.) разрежьте вдоль пополам, удалите косточку. Очистите от кожуры. Нарежьте мякоть кубиками такого же размера, как помидоры, или немного крупнее. Зелень (если используете) мелко порубите. В салатнике или глубокой тарелке аккуратно смешайте кусочки авокадо и помидоров. Сразу сбрызните салат лимонным соком (1 ч.л. / 5 мл) и аккуратно перемешайте. Лимонный сок предотвратит потемнение авокадо. Полейте салат оливковым маслом (2 ст.л. / 30 мл). Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, стараясь не превратить

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Быстрая горячая закуска: обжаренные мини-сосиски в густом кисло-сладком соусе из зернистой горчицы и меда, поданные на шпажках со свежим огурцом. Идеальное блюдо, которое готовится за 15 минут и сочетает в себе мясную солоноватость, хруст овоща и пикантность соуса. Коктейльные сосиски (300 г) промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу — это обеспечит лучшую обжарку. Огурец (100-120 г) вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 1 см или небольшими одинаковыми брусочками. В сковороде разогрейте растительное масло (1 ст.л. / 15 мл) на среднем огне. Выложите сосиски и обжаривайте их 5-7 минут, постоянно перекатывая, до равномерной румяной корочки со всех сторон. Пока сосиски жарятся, в небольшой чашке смешайте зернистую горчицу (1 ст.л. / 20 г) и жидкий мед (1 ст.л. / 25 г) до однородного состояния. Если мед загустел, слегка подогрейте его. Когда сосиски подрумянятся, уменьшите огонь до минимума. Влейте в сковороду медово-го

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Простое, сытное и ароматное блюдо «всё в одном»: кусочки свинины, запеченные с корнеплодами и сельдереем под сметанным соусом. Готовится долго, но практически без участия — мясо маринуется заранее, а тушение в духовке делает его нежным, а овощи — мягкими и пропитанными соками. Свинину (800-1000 г) промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите лишние пленки и жир. Нарежьте на кубики со стороной 3-4 см. Посолите и поперчите мясо по вкусу, можно добавить любимые специи. Перемешайте. Переложите в контейнер с крышкой или пакет и уберите в холодильник мариноваться минимум на 2-3 часа, а лучше на 12-24 часа. Картофель (600-700 г) и морковь (200-300 г) очистите. Нарежьте картофель крупными дольками или кубиками (3-4 см), морковь — кружочками или брусочками. Черешковый сельдерей (150 г) нарежьте кусочками длиной 2-3 см. Лук-порей (150 г) тщательно промойте, нарежьте кольцами толщиной 1 см. Если используете репчатый лук — нарежьте его крупными по

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хрустящие рулетики из слоеного теста с ароматной рыбной начинкой из консервированных сардин, оливок и вареного яйца. Быстрая в приготовлении закуска или горячая выпечка к супу, которая получается сочной внутри и очень слоистой снаружи. Слейте масло или соус с консервированных сардин (120-150 г). Переложите рыбу в чашу блендера. Оливки без косточек (50 г) и вареное яйцо (1 шт.) добавьте к рыбе. Измельчите ингредиенты блендером в однородную, но не пастообразную массу — должны чувствоваться мелкие кусочки. Можно порубить все ножом для более грубой текстуры. Зеленый лук (20 г) мелко нарежьте и смешайте с рыбной массой. Начинка готова. Духовку разогрейте до 200°C. Противень застелите пергаментом. Размороженное слоеное тесто (250 г) слегка раскатайте на припыленной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3-4 мм. Равномерно распределите начинку по всему пласту теста, отступая 1-1.5 см от одного длинного края (для склеивания) и по 1 см от коро

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Плотный, ароматный салат-намазка из тертого сыра, сочных помидоров и чеснока. Заправляется сметаной с горчицей или майонезом. Идеален как самостоятельная холодная закуска или как топпинг для хрустящих крекеров, гренок или тостов. Готовится за 10 минут. Сыр (220 г) натрите на крупной терке. Помидоры (250 г) вымойте, удалите плодоножки. Нарежьте очень мелкими кубиками (0.5 см). Если помидоры очень сочные, можно часть семян удалить. Чеснок (2-3 зубчика) очистите и пропустите через пресс или натрите на самой мелкой терке. Укроп (5-7 г) мелко порубите. Вариант со сметаной (более свежий): Смешайте сметану (140 г) с горчицей (1 ч.л.) до однородности. Вариант с майонезом (более классический): Используйте майонез (140 г) без добавок. В миске соедините тертый сыр, нарезанные помидоры и чеснок. Добавьте выбранную заправку (сметану с горчицей или майонез). Аккуратно перемешайте. Попробуйте и добавьте соль и черный перец по вкусу. Учтите, что сыр уже