Простые рецепты. Аля Рыбочкина

Когда кухня — это не просто место для готовки, а сердце твоего дома

Привет, мои дорогие!
Меня зовут Аля, и я рада видеть каждого из вас на своей уютной кухне!
Давайте вместе создавать волшебство из простых ингредиентов и делиться теплом наших сердец!Со своей любимой семьей и кошечками я живу в провинциальном маленьком городке на реке Кама, названного в честь русского композитора Чайковского.
Мой домик с небольшим садом - мой маленький райский уголок на земле. Н

Высокобелковый пп салат, который даст насыщение надолго

Подружки, попробуйте салат с тунцом, белой фасолью, яйцом, греческим йогуртом и зеленью — это просто пп бомба!

• Тут и белок для мышц (привет, тунец и фасоль!),
• и омега‑3 для сердца и мозгов,
• и пробиотики из йогурта для хорошего пищеварения,
• и куча витаминов с антиоксидантами из зелени.

Я щииитаююю: ИДЭЭЭАЛЬНО! вариант для обеда или лёгкого ужина!

Быстрые ленивые голубцы без вреда для фигуры

Нам понадобятся:
Капуста - 300гр
Фарш - 500гр
Рис - 100гр
Соевый соус - 3 ст.л
Соль, перец
Для заливки:
Сметана - 200гр
Паста томатная - 1,2ст.л
Соль, перец
Вода - 300 мл
Как готовлю - на видео

Королевская ватрушка без муки и сахара

Миндальная мука - 80 г
Кокосовая мука - 40 г
Сливочное масло - 70 г
Бамбуковая клетчатка - 2 ст.л
(можно без неё,
добавив кокосовой муки 1 ст.л)
Творог 5-9% - 180 г
Яйцо - 1 шт
Сахарозаменитель - по вкусу
Ванилин - 1 пак
Соль - щепотка

Приготовим?!:

1. Миндальную и кокосовую муку смешиваем с сахарозаменителем и солью. Добавляем масло и бамбуковую клетчатку (можно без неё, добавив кокосовой муки 1 ст.л) и хорошо перетираем в крошку.
2. Перемешиваем творог, яйцо, ванилин, сахарозаменителем (можно взбит

Шоколадный торт без сахара: вкусный, хоть и низкоуглеводный

Бисквит:
Яйца - 3 шт
Сахарозаменитель - по вкусу
Миндальная мука - 50 гр
Какао - 25 гр
Вишнёвый конфитюр:
Вишня замороженная 250 гр
Сахарозаменитель - по вкусу
Ксантановая камедь - 0,5 ч.л
(можно заменить желатином)
Творожный крем:
Сливочное масло - 70 гр
Творог - 150 гр
Сахарозаменитель - по вкусу
Глазурь:
Шоколад тёмный
Масло сливочное - 2 ст.л
Миндальные лепестки для украшения

Как я готовила:

1. Разогреваем духовку до 170 градусов
2. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахарозаменителем миксером до пышной устойчивой пены.
3. Добавляем по очереди через сито какао-порошок и миндальную муку. Перемешиваем аккуратно силиконовой лопатк

"Женская" льняная лепешка: пеку и радуюсь

Девчонки, а вы знали, что льняная мука — просто суперштука: и кожу с волосами в порядок приводит, и пищеварение налаживает, да ещё и вес контролировать помогает — в общем, одна сплошная польза!

Приготовим?:

льняная мука — 60 г;
яйца — 3 шт.;
сливочное масло — 3 ст. л.;
разрыхлитель — 3 г;
сахар - 1 ч.л;
соль — щепотка;
псиллиум и мак — по 1 ст. л. (по желанию)
Яйца взбиваем, добавляем, соль, сахар, разрыхлитель и мя

Фасоль без заморочек: полезно с овощами и курицей

Белковый обед, да еще и клетчатки в нем немеренно! Всегда когда ем это блюдо, прям чувствую, как радуется мой организм Готовится легко:
1. Замачиваю на ночь фасоль. Утром промываю и отвариваю в подсоленной воде.
2. Филе курицы нарезаю на крупные кусочки и тоже отвариваю со специями и солью.
3. Обжариваю ( я - на сливочном масле) морковь, лук полукольцами, чеснок и кабачки кружочками.
4. Соединяю к овощам фасоль. И в тарелке добавляю курицу.
Пара-пара-пам, всё!

Если чо, это очень вкусно: мясные шарики в сметанном соусе

Соус получается очень мягким, текстурным и насыщенным ароматом овощей.
Ингредиенты на шариков:
Фарш – 500 г
Соль и специи – по вкусу
Для соуса:
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Болгарский перец – 0,5 шт
Томат - 1 шт
Сметана – 2 ст.л
Томатная паста – 1 ст.л
Соль, черный перец - по щепотке
Сахар – 1 ч.л
Крахмал - 1 ст.л
Как я его готовлю:
Обжариваю лук с морковкой, затем добавляю чеснок, болгарский перец и помидорку. Еще обжариваю, добавляю соль, специи, сахар, томатную пасту и сметану и крахмал. Добавляю воду.
После кладу мясные шарики и томлю 20-30 минут, в зависимости от размера шариков. Во время томления переворачиваю шарики.
Подаю с

Это вообще законно быть такими вкусными: это я про творожные мини ушки

Обожаю этот вкус с детства. Только сейчас решила сделать их по размеру на один-два укуса - мааалюсенькими. По мне, так вкуснее.
А еще обычно в тесто у такого печенья сахар не кладут, а заготовки обмакивают в сахар. Этот процесс я тоже упростила, положив сахар сразу в тесто. Не всегда хочется, чтобы сахар хрустел на зубах.

Итак, ингредиенты:

творог - 300 гр
мягкое сливочное масло -100 гр
сахар - 100 гр
мука - 200-250 гр
разрыхлитель -1ч.л.
соль - щепотка
Всё смешиваем, пробиваем до гладкости блендером. Должно получится мягкое плотное тесто. Если творог был влажным и тесто сильно липнет к рукам, то добавляем чуть побольше

Оладушки на кефире - мои секретики для пышности и мягкости

Всегда, когда готовлю оладьи, выбираю кефир, нежели молоко. И кстати, чем кислее кефир, тем лучше он взаимодействует с содой.

Вы уже пробовали приготовить этот вирусный рецепт картошки

Она получается рассыпчатой и мягкой внутри и с хрустящей корочкой.
А как гарнир - подойдет практически к любому блюду.
И готовится совсем не сложно:
1. Отвариваем крупно порезанные кусочки картошки мин 15.
2. Обжариваем на сливочном масле в двух сторон с чесночком и специями.
3. В конце можно посыпать тертым сыром.
Делитесь результатами