Алла Виногорова-Нор

Приготовьте ароматный и яркий десерт из тыквы - порадуйте свою семью, пригласите подруг на чаепитие 🎃 🍁💔 Готовится мармелад очень просто. Вы с лёгкостью повторите все этапы - смотрите фото и описание. Читайте статью до конца - дам второй вариант. Для приготовления желейных тыквенных конфет ( мармелада) возьмите сладкий сорт тыквы. 600 гр тыквы 1 средний апельсин ( сок + цедра) Тыкву очистить, нарезать на кусочки. 30 гр желатин + 180 мл вода 150 гр сахар 600 гр тыквы сварить до готовности, 25-30 минут после закипания воды. Из 1 среднего апельсина выжать сок и снять цедру. 30 гр быстрорастворимый желатин замочить в 180 мл воды. Дать набухнуть, затем растопить на водяной бане. После варки тыквы слить воду . Измельчить тыкву погружным блендером в пюре. В горячее тыквенное пюре добавить 150 грамм сахара, апельсиновый сок, цедру апельсина. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился и не было комочков. При необходимости ещё раз  пробить массу  блендером. Добавить растопленный желатин и

Приготовьте ароматный и яркий десерт из тыквы - порадуйте свою семью, пригласите подруг на чаепитие 🎃 🍁💔 Готовится мармелад очень просто. Вы с лёгкостью повторите все этапы - смотрите фото и описание. Читайте статью до конца - дам второй вариант. Для приготовления желейных тыквенных конфет ( мармелада) возьмите сладкий сорт тыквы. 600 гр тыквы 1 средний апельсин ( сок + цедра) Тыкву очистить, нарезать на кусочки. 30 гр желатин + 180 мл вода 150 гр сахар 600 гр тыквы сварить до готовности, 25-30 минут после закипания воды. Из 1 среднего апельсина выжать сок и снять цедру. 30 гр быстрорастворимый желатин замочить в 180 мл воды. Дать набухнуть, затем растопить на водяной бане. После варки тыквы слить воду . Измельчить тыкву погружным блендером в пюре. В горячее тыквенное пюре добавить 150 грамм сахара, апельсиновый сок, цедру апельсина. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился и не было комочков. При необходимости ещё раз  пробить массу  блендером. Добавить растопленный желатин и

Несмотря на доказанную питательную ценность, тыква как сырье для производства продуктов питания используется в России незаслуженно редко. Тыква (Cucurbita spp.) считается овощем с точки зрения кулинарии, хотя ботаники относят ее к одной из разновидностей ягодообразного плода. По данным на 2025 год, мировой рекорд веса такой «ягодки» составляет свыше 1200 килограммов. В нашей стране практически повсеместно выращивается порядка 70 продовольственных культурных сортов тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima Duch) и твердокорой (Cucurbita pepo L.). И преимущественно в регионах с теплым климатом возделывается около 20 сортов мускатной тыквы (Cucurbita moschata Duch). Культура имеет высокий технологический потенциал и обладает рядом неоспоримых преимуществ как сырьевой источник. Ее плоды отличаются замечательным вкусом и способностью к длительному хранению. Из этого продукта можно приготовить десятки разнообразных питательных блюд и напитков. Тыква — настоящий кладезь полезных веществ, каждый д

Осень – самое время запастись витаминами на зиму. Тем более что сейчас на рынках и в магазинах большой выбор тыкв, кабачков, цукини и патиссонов. Расскажем о пользе этих однолетних бахчевых культур. Полезные бахчевые Тыква, кабачок, цукини, патиссон принадлежат к одному семейству – тыквенных и имеют много общих признаков. Родиной тыквы считается Мексика, где ее употребляли в пищу еще за 3000 лет до нашей эры. В Европе тыква и кабачок появились в XVI веке. Тыква – овощ диетический: в 100 граммах этих бахчевых содержится всего 26 ккал. При этом тыква хорошо подходит для здорового питания. В этих бахчевых содержится большое количество мякоти, наполненной пищевыми волокнами и соком. Также тыква богата большим количеством витаминов, антиоксидантов, минералов, растительных белков, а жира и крахмала в ней почти нет. Мякоть тыквы содержит соли калия, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, йод, фтор, кремний, марганец, кобальт, витамины С, В, В1, РР, провитамин А, фолиевую кислоту, глюк