Алёна Мишукова

Приготовление: 1. Для теста смешиваем кефир, соль, сахар и муку (добавляем муку в несколько подходов). Тесто получается мягкое, липкое. Смазываем его растительным маслом и оставляем на 30 минут под целлофаном. 2. Для начинки смешиваем творог, сыр, яйцо, чеснок, сметану, укроп, специи (я взяла черный перец) и соль. 3. Тесто делим на 18-20 частей, катаем шарики. Каждый шарик руками разравниваем в круглый пласт, кладем начинку по центру и лепим пирожок. 4. Жарим пирожки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! Ингредиенты: Кефир 2,5% - 500 г. Соль - 1 ч.л. ( по вкусу ) Сахар - 1 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Мука - 600 г .(+/-) Растительное масло - 2 ст.л. Творог 9% - 300г. Сыр - 100 г. Яйцо - 1 шт. Укроп - 20 г. Соль - 0,5 ч.л. ( по вкусу ) Черный перец по вкусу Чеснок - 1 зубчик Видео-рецепт: