Яблочный уксус
По данным Гарвардской школы здравоохранения, яблочный уксус — это жидкость, изготовленная из ферментированного яблочного сока.
Его изготовление предполагает две стадии ферментации: сначала измельченные яблоки прессуются машиной и полученный сок ферментируется бактериями, которые присутствуют в яблоках. Это превращает сок в этанол и завершает первую стадию брожения.
А спустя время бактерии превращают этанол в уксусную кислоту, в состав которой входят такие питательные вещества, как кальций, магний, железо, а также антиоксиданты и полезные бактерии.
Яблочный уксус предназначен для употребления в небольших количествах, чего недостаточно, чтобы повлиять на здоровье в значитель