ДОМАШНИЕ МЯТНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ
РЕЦЕПТ ТАТЬЯНЫ НАЗАРУК
Не могу описать, насколько я была когда-то удивлена, узнав, как просто делаются эти конфеты. И состав-то - сахар, желатин и вода. Ну и плюс вкусовые и ароматические добавки.
В моем случае маршмеллоу были мятные. Но вы можете приготовить классические ванильные, просто исключив краситель и мятный ликер. Или добавить другой ликер и другой краситель и наимпровизировать что-то по своему вкусу.
Ингредиенты:
45 г листового или порошкового желатина
250 мл воды
150 г белой патоки или кукурузногого сиропа или инвертного сахарного сиропа
400 г сахара
30 мл мятного ликера
пара капель зеленого пищевого красителя (по желанию и возможности)
2 ст.л. сах
ВЕГЕТАРИАНСТВО 1860-х ГОДОВ.
А вы знали, что вегетарианство в дореволюционной России было обычным делом?
В Россию вегетарианство пришло в середине 1860–х годов, когда в Петербурге впервые появилось первое общество вегетарианцев.
Называли его в шутку: "Ни рыба, ни мясо". В начале века его возглавил Александр Петрович Зеленков, доктор медицины, хирург. Его супруга в 1913 году выпустила первую вегетарианскую поваренную книгу с названием «Я никого не ем».
Общество стало выпускать печатный журнал "Вегетарианский вестник" в 1904 году. Москва стала центром вегетарианства в 1909 годы, когда основано "Московское вегетарианское общество".
Идеи отказа от мяса стали очень популярными среди образов