Выпекаем плюшки, которые обожал тот самый Карлсон...
Из этого теста можно делать что угодно:плюшки с сахаром или с маком, пироги и пирожки, рулеты и рогалики. Тесто настолько быстро делается и просто, и такое замечательное!
Шелпеки на кефире
Ингредиенты:
Кефир 250мл.
Мука 380г.
Сода 0,5 ч/л.
Соль 0,5 ч/л.
Сахар 1 ч/л.
Подсолнечное масло 1 ст/л. (+ для жарки)
Приготовление:
К кефиру добавляем соду, перемешиваем. Кладем муку, соль, сахар, вливаем подсолнечное масло и замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 30 минут.
После делим тесто на 7 частей, скатываем в шар, раскатываем тонкую лепешку и обжариваем на раскаленном сливочном масле с двух сторон, на среднем огне до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: ■ мука 450 гр( может уйти чуть больше или меньше) ■ дрожжи быстродействующие 5-7гр ■ тёплая вода 200 мл ■ сливочное масло комнатной температуры 50 гр ■ тёплое молоко 100мл ■ сахар 1,5 ч.л ■ соль 0,5 ч.л. ■ томатный соус или кетчуп( у меня соус с базиликом от Перекресток ) ■ колбаса докторская варёная ■ сыр сулугуни,моцарелла или любой другой ■ огурчики маринованные ■ растительное масло 10-15 г 1. В миске соединяем воду,молоко,сахар,дрожжи. Перемешиваем и оставляем под пленкой на 5 минут. 2. Далее добавляем масло сливочное. Всыпаем муку и соль и замешиваем тесто. Далее все делаем как на видео.
Щи с ребрышками и плавленым сыром
Ингредиенты:
Свиные рёбрышки - 500 г.
Белокочанная капуста - 500 г.
Плавленый сыр - 100 г.
Вода - 3 л.
Картофель - 3 шт.
Лук- 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелёный лук
Растительное масло - 3-4 ст. л
Овощная приправа - 1 ст. л
Укроп
Соль
Приготовление:
Отварите свиные ребра в воде, затем достаньте их и отделите мясо от костей. В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.
Мелко нарежьте белокочанную капусту и картофель, зеленый лук нарежьте колечками. Добавьте капусту и картофель в бульон и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем добавьте обжаренные овощи, зеленый лук, овощную приправу и
Домашняя лапша
Тесто : 1 стакан муки; 1 яйцо; 2 столовые ложки молока; соль (одна «хорошая» щепотка)
Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт. После «расстойки» тесто становится мягким и эластичным и хорошо раскатывается. В процессе раскатывания пласт переворачивать и немн