ТОП - 6 РЕЦЕПТОВ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
1. ПИРОГ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ;
Тесто:
● 150 г маргарина
● 250 г муки
● 1/2 ч л соли
● 1 ч л сахара
● 1 желток
● 1-2 ст л сметаны
Начинка:
● 200 г куриной печени(очищенной от пленок)
● 1 луковичка шалот
● 1 зубчик чеснока
● 200 г сливок 33%
● 1 яйцо
● сухие майоран и базилик
● 1 ст л изюма
● 1 ст л коньяка
● соль-перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Измельчаем в процессоре или комбайне муку, соль, сахар и маргарин в крошку, не выключая, добавляем желток и сметану.
2. Полученным тестом выкладываем дно и стенки формы(24 см), накалываем вилкой и убираем на полчаса(или больше) в холодильник.
3. Печень пробиваем в блендере в пюре с луком и чесноком, добавляем с