Натуральный мёд обладает мощным противовоспалительным действием. Он широко применяется в народной медицине.В подходящих условиях мёд может храниться тысячи лет и даже не испортиться. Археологи, например, находили закупоренные амфоры с мёдом в древнеегипетских гробницах, и этот мёд можно было есть.